Alahan Terung: Gejala, Makanan Yang Perlu Dielakkan, & Banyak Lagi - 2020

  • Klinik

Terung sangat sihat dan mengandungi banyak vitamin dan mineral.

Tetapi pada masa yang sama, sayur ini adalah alergen, dan pada sesetengahnya menyebabkan reaksi negatif badan.

Sebab-sebabnya

Alergen utama dalam sayur berkhasiat ini adalah:

  • nikotin;
  • capsaicin;
  • atropin;
  • vitamin C.

Selain itu, terung mengandungi tiga protein yang mengikat imunoglobulin E, dan salah satu protein ini tahan terhadap suhu tinggi. Dan sebatian protein, sebagai peraturan, sering menyebabkan reaksi alergi di dalam badan. Bahan kimia bukan protein juga boleh menyebabkan alahan. Terung mengandungi:

  • alkaloid (solanine, solamargin, solasodin, solanidine, trigonelline dan solasonine);
  • pigmen (lyoxanthin, delphinidin, nasunin dan cyanidin);
  • fitosterol.

Terung tergolong dalam keluarga nighthade, dan selalunya mereka yang alah kepada mereka juga mempunyai reaksi alergi terhadap kentang, zucchini, paprika hijau dan paprika, tembakau dan tomato. Alergi ini dipanggil alergi silang..

Oleh kerana terdapatnya protein yang mengangkut lipid dalam terung, alergi silang mungkin terdapat pada bijirin, buah sitrus, kacang-kacangan, biji labu, rosaceae dan asparagus.

Terdapat juga kes alergi silang lateks yang jarang berlaku, ini menyebabkan kehadiran protein yang dilepaskan semasa memasak terung, yang menghalang antigen ke lateks.

Sekiranya alahan terhadap terung telah dikenal pasti, anda perlu mengecualikan beberapa makanan dari diet: biji bunga matahari dan labu, minyak bunga matahari, bayam dan banyak lagi.

Gejala

Gejala alahan terung sangat serupa dengan jenis alergi makanan, dan juga penebangan silang. Gejala utama adalah seperti berikut:

  • kulit gatal;
  • ruam kulit, gatal-gatal;
  • rhinitis alergi (kesesakan hidung, pelepasan hidung yang jelas, edema mukosa, kesukaran bernafas hidung);
  • sakit di mata;
  • kemerahan mata;
  • peningkatan laserasi;
  • Edema Quincke;
  • gangguan najis (sembelit atau cirit-birit);
  • demam;
  • menggigil;
  • loya, muntah, dll..

Apabila tindak balas alergi terhadap terung saling berkaitan, harus diingat bahawa dalam kes ini alergen meningkat agak perlahan. Dan orang yang sakit mungkin tidak tahu bahawa kerana penggunaan sayur-sayuran ini, dia mengalami alergi bukan sahaja terhadapnya, tetapi juga sejumlah besar produk lain..

Diagnostik

Untuk menentukan secara tepat kehadiran reaksi alergi terhadap terung, anda perlu berunding dengan ahli alergi dan melakukan ujian makmal.

Doktor mesti melakukan pemeriksaan dan mengumpulkan sejarah lengkap, untuk mengetahui sama ada terdapat kes-kes manifestasi alahan terhadap sebarang makanan atau bahan pada pesakit itu sendiri, dan juga ahli keluarganya, kerana faktor yang sering menimbulkan reaksi alergi adalah turun temurun.

Juga perlu dilakukan ujian untuk mengenal pasti alergen yang aktif untuk orang tertentu. Yang paling tepat dan bermaklumat adalah ujian darah untuk kehadiran imunoglobulin E.

Kaedah diagnosis ini sesuai untuk semua orang, dan walaupun pesakit mengambil antihistamin sebelum analisis, fakta ini tidak akan mempengaruhi hasil kajian. Satu-satunya kelemahan kaedah diagnostik ini adalah kosnya yang tinggi..

Terdapat kaedah yang lebih murah untuk mengenal pasti alergen - menggunakan ujian kulit alergi. Dalam kes ini, sayatan kecil dibuat pada kulit pesakit dengan scarifier, dan larutan alergen menetes ke atasnya..

Dalam setengah jam, menurut reaksi tubuh, dapat disimpulkan bahawa ada alergi terhadap makanan atau zat tertentu. Tetapi kaedah diagnostik ini mempunyai sejumlah kontraindikasi: tidak boleh dilakukan pada anak kecil, wanita hamil, dan juga perlu berhenti minum antihistamin beberapa hari sebelum pemeriksaan..

Rawatan

Untuk merawat alergi terung dengan berkesan, anda mesti menghilangkan sayur-sayuran ini sepenuhnya dalam makanan anda dan sebilangan makanan lain yang memprovokasi terjadinya alahan silang. Anda juga perlu mengambil antihistamin generasi kedua atau ketiga, sebagai contoh, yang berikut:

  • Clartin;
  • Zyrtec;
  • Erius;
  • Cetrin.

Dana ini boleh dihasilkan dalam pelbagai bentuk: tablet, sirap atau titisan.

Dua bentuk terakhir sesuai untuk rawatan kanak-kanak kecil (contohnya sirap Erius).

  1. "Claritin" diresepkan untuk kanak-kanak dengan berat dari 30 kg dan untuk orang dewasa 10 ml sekali sehari.
  2. Kanak-kanak boleh mengambil ubat ini sebagai sirap jika berumur lebih dari dua tahun..
  3. Bagi kanak-kanak dengan berat kurang dari 30 kg, dos harian adalah 5 ml.

Dos harian tablet Claritin untuk orang dewasa adalah 1 tablet, dan untuk kanak-kanak - setengah tablet sekali sehari.

Ubat ini dalam bentuk sirap diambil bersama makanan, dan tablet - 10 minit sebelum makan..

Alergi terhadap terung

Terung adalah makanan biasa yang kaya nutrien yang terdapat dalam banyak resipi. Malangnya, sebilangan orang mengalami alahan terung, yang boleh mempengaruhi diet mereka..

Alahan terung jarang berlaku. Terung adalah ahli keluarga nighthade yang mengandungi bahan yang dikenali sebagai alkaloid. Mereka boleh menjadi sangat toksik bagi manusia, tetapi hanya pada beberapa spesies keluarga Solanaceae..

Alergi terung biasanya berkembang semasa kecil, tetapi boleh berkembang kemudian. Gejala alahan terung serupa dengan alahan makanan lain. Seseorang yang mempunyai alahan terung mungkin melihat gejala berikut semasa makan atau segera setelah memakan terung:

  1. mulut, tekak, atau bibir gatal;
  2. kesemutan lidah;
  3. gatal-gatal;
  4. loya;
  5. cirit-birit;
  6. batuk;
  7. ketidakselesaan perut;
  8. bengkak di sekitar bibir dan mulut.

Dalam kebanyakan kes, orang yang mengalami alahan terung akan mengalami simptom segera setelah makan terung. Kadang-kadang gejala mungkin timbul beberapa jam selepas mengambilnya. Dalam kebanyakan kes, gejala alahan terung tidak teruk. Walau bagaimanapun, orang yang mengalami alahan harus menyedari bahaya kejutan anaphylactic. Reaksi anaphylactic adalah keadaan yang mengancam nyawa yang memerlukan rawatan perubatan segera.

Gejala kejutan anaphylactic

  1. pernafasan yang sukar;
  2. bengkak tekak;
  3. mengi;
  4. nadi lemah;
  5. loya;
  6. masalah menelan.

Yang Mungkin Mengalami Alergi Terung?

Orang yang alah kepada makanan lain dalam keluarga nighthade, seperti tomato, mungkin alergi terhadap terung. Terung juga mengandungi salisilat, yang merupakan bahan dalam aspirin. Ini bermaksud bahawa orang yang alah kepada aspirin atau yang sensitif terhadap salisilat juga boleh mengalami alergi terung..

Diagnosis alahan terung

Sebilangan orang tahu bahawa terung menyebabkan simptom alergi di dalamnya. Orang lain mungkin tidak mengetahui punca reaksi alergi. Ahli alahan dapat membantu mengenal pasti makanan yang mencetuskan alergi.

Walaupun tahap dan ujian imunoglobulin E (IgE) akan membantu dalam diagnosis, ahli alergi sering mengesyorkan agar seseorang makan makanan khas. Dia juga boleh menasihati anda untuk menyimpan buku harian makanan sehingga sumber alergi dikenal pasti..

Makanan yang harus dielakkan

Terung adalah pengganti daging yang popular dalam banyak hidangan vegetarian, jadi selalu baik untuk memeriksa label makanan vegetarian. Orang yang mempunyai alahan terung mungkin mempunyai reaksi alergi terhadap makanan ini:

  1. tomato;
  2. lada;
  3. kentang;
  4. Beri goji;
  5. rempah lada.

Salisilat dalam terung boleh menyebabkan gejala alergi. Orang-orang ini mungkin perlu mengelakkan makanan yang mengandungi bahan kimia ini.

Produk salisilat

  • blueberry;
  • epal;
  • alpukat;
  • zucchini;
  • brokoli;
  • raspberry;
  • cendawan;
  • bayam;
  • anggur;
  • kembang kol;
  • timun.

Rawatan reaksi alahan

Untuk reaksi kecil, ubat seperti Diphenhydramine boleh digunakan. Pada reaksi pertama, adalah perlu untuk berjumpa doktor yang akan menentukan sama ada orang itu mempunyai reaksi terhadap terung atau disebabkan oleh sumber lain. Ini akan membantu menentukan rancangan rawatan..

Sekiranya berlaku kejutan anaphylactic, rawatan perubatan segera diperlukan. Kejutan anaphylactic berkembang dalam beberapa minit selepas terdedah kepada alergen dan boleh mengancam nyawa.

Orang yang alah pada terung boleh mengatasi alahan dengan mengelakkan sayur ini. Sekiranya terdedah secara tidak sengaja, mereka dapat mengurangkan gejala alergi dengan ubat alergi..

Sastera

Pramod S. N., Venkatesh Y. P. Alergi terhadap terung (Solanum melongena) disebabkan oleh metabolit sekunder yang berpotensi // Jurnal Alergologi Penyelidikan dan Imunologi Klinikal. - 2008. - T. 18. - No. 1. - Hlm 59.

Kami menjemput anda untuk melanggan saluran kami di Yandex Zen

Alergi terhadap terung

Alergi terung agak jarang berlaku dan paling kerap berlaku pada orang yang mempunyai atau cenderung mengalami reaksi alergi terhadap debunga rumpai. Kemudian, dari diet, anda perlu membuang bukan sahaja terung, tetapi juga mayonis, zucchini, biji, minyak bunga matahari, halva, mustard, dan banyak produk lain. Mereka juga boleh mencetuskan serangan alergi. Seperti yang anda ketahui, sejak zaman kuno, terung telah digunakan dalam makanan tidak hanya sebagai produk, tetapi juga sebagai komponen perubatan. Sejak zaman Avicenna, sifat berguna diketahui, dan mereka dirawat...

  • "Doktor Moscow"
  • INN: 7713266359
  • Pusat Pemeriksaan: 771301001
  • OKPO: 53778165
  • OGRN: 1027700136760
  • LIC: LO-77-01-012765
  • "Chertanovo I"
  • INN: 7726023297
  • Pusat Pemeriksaan: 772601001
  • OKPO: 0603290
  • OGRN: 1027739180490
  • LIC: LO-77-01-004101
  • "Protek"
  • INN: 7726076940
  • Pusat Pemeriksaan: 772601001
  • OKPO: 16342412
  • OGRN: 1027739749036
  • LIC: LO-77-01-014453

Alergi terung agak jarang berlaku dan paling kerap berlaku pada orang yang mempunyai atau cenderung mengalami reaksi alergi terhadap debunga rumpai. Kemudian, dari diet, anda perlu membuang bukan sahaja terung, tetapi juga mayonis, zucchini, biji, minyak bunga matahari, halva, mustard, dan banyak produk lain. Mereka juga boleh mencetuskan serangan alergi..

Seperti yang anda ketahui, sejak zaman kuno, terung telah digunakan dalam makanan tidak hanya sebagai produk, tetapi juga sebagai komponen perubatan. Sejak zaman Avicenna, khasiat berguna diketahui, dan pelbagai penyakit dirawat dengannya (sakit gigi, bronkitis, asma, kolera, dll.). Dan baru-baru ini, pakar dalam bidang alergologi membuat kesimpulan bahawa terdapat alergi terhadap terung, tetapi, untungnya, ia jarang terjadi..

Alergi terung boleh disebabkan oleh zat yang terdapat dalam produk: nikotin, vitamin C dan capsaicin. Terung kaya dengan zat ini.

Gejala alahan terung

Reaksi alergi terhadap terung adalah sejenis alahan makanan, dan oleh itu mempunyai simptom yang serupa. Untuk mengetahui sama ada alergi jenis ini benar-benar berlaku, anda perlu menderma darah untuk ujian yang akan menunjukkan sama ada terdapat alergi terhadap terung, atau hanya hipnosis diri.

Kajian dijalankan dengan menggunakan kaedah ELISA. Kaedah ini membolehkan prosedur dijalankan walaupun untuk anak kecil yang dilarang diperiksa dengan ujian kulit. Manipulasi ini tidak menyebabkan kerosakan kulit, sensasi tajam dan tidak menyenangkan, dan ketidakselesaan jangka panjang. Semuanya cukup pantas, mudah, senang dan selamat.

Gejala alahan terung:

• sembelit atau cirit-birit;

• pembengkakan tisu lembut.

Sekiranya seseorang mempunyai kecenderungan genetik terhadap alahan makanan, ujian harus dilakukan untuk mengenal pasti alergen dan mencegah reaksi alahan. Sekiranya terdapat alergi silang pada terung, ia boleh menjadi kumulatif dan berkembang secara beransur-ansur..

Selalunya, seseorang tidak mengesyaki bahawa dia alah, dan makan semua makanan tanpa pandang bulu. Tetapi mungkin ada saatnya ketika gejala muncul dengan sangat terang, dan ini akan menimbulkan serangan alergi, setelah itu diperlukan rawatan yang panjang dan menyeluruh..

Rawatan dan pencegahan

Selepas pemeriksaan dan ujian untuk mengesan alergen, doktor menetapkan ubat antihistamin yang perlu diminum dalam kursus. Dianjurkan juga untuk tidak memasak masakan dengan terung, untuk mengelakkan penyakit ini berulang..

Mengubati alergi terung hampir sama dengan merawat alahan makanan biasa.

Hari ini, terdapat ubat antihistamin yang tidak mempunyai kesan penghambatan pada sistem saraf, dan praktikalnya tidak mempunyai kesan sampingan. Walau bagaimanapun, walaupun ubat-ubatan terbaru tidak dapat menangani semua gejala secara bersamaan..

Untuk menyingkirkan manifestasi alahan yang kuat, diperlukan 2-3 minggu. Sekiranya alergi itu akut, maka ia akan mengambil masa sebulan untuk pulih..

Rawatan untuk alergi jenis ini tidak hanya merangkumi ubat-ubatan yang dipilih oleh doktor, tetapi juga diet khas yang akan mengurangkan risiko gejala alergi kembali. Diet dibuat secara individu untuk pesakit, dan tidak hanya menyertakan terung, tetapi juga sejumlah makanan lain dari makanan orang sakit. Langkah ini diperlukan untuk pemulihan yang cepat. Namun, tidak semua orang suka mematuhi cadangan doktor, mereka memakan apa yang mereka mahukan, dan setelah beberapa lama mereka kembali ke awal rawatan..

Walaupun ada orang yang alah kepada terung, sayur ini sering dimasukkan dalam makanan khas dan makanan anak-anak. Adalah wajar untuk memikirkan diet seluruh keluarga, termasuk anak-anak, jika ada kecenderungan jenis alergi ini..

Untuk membina diet yang lengkap dan sihat untuk penghidap alergi, lebih baik berunding dengan pakar alahan yang akan memberitahu anda secara terperinci dan menyusun senarai produk yang sesuai yang disyorkan untuk anda..