Diet untuk alahan pada kanak-kanak

  • Analisis

Alergi kini telah menjadi wabak. Selalunya, ia pertama kali muncul pada masa kanak-kanak, mempunyai sifat keturunan. Sebagai tambahan kepada ubat-ubatan anti-alergenik, diet untuk alahan pada kanak-kanak memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit ini. Memilih makanan untuk bayi yang alah bukanlah tugas yang mudah. Makanan tidak hanya cukup beragam untuk membekalkan tubuh yang tumbuh dengan semua yang diperlukannya, tetapi juga mengambil kira semua larangan.

Semua makanan dalam diet kanak-kanak yang mengalami alahan hanya boleh diperkenalkan dengan izin doktor..

Daging pada menu penghidap alergi

Menu bayi yang mempunyai alahan boleh merangkumi jenis daging berikut:

  • Turki;
  • Arnab;
  • Daging kuda;
  • Babi tanpa lemak;
  • Daging lembu muda;
  • Ayam (tidak dibenarkan untuk semua kanak-kanak).

Sekiranya kanak-kanak alah kepada susu lembu, ini menunjukkan bahawa tubuh bayi bertindak balas negatif terhadap protein lembu. Seiring dengan intoleransi susu, alergi berkembang kepada produk seperti keju kotej, krim masam, krim, mentega, daging lembu, sosej dan sosej. Rawatan adalah berdasarkan diet. Ibu bapa harus mematuhi sekatan dengan ketat, tidak termasuk daging sapi dalam makanan anak, walaupun dalam jumlah yang sangat sedikit. Biasanya, reaksi spesifik terhadap protein susu, bergantung kepada diet, berlalu tiga tahun.

Hidangan berikut boleh disediakan dari daging untuk kanak-kanak yang mengalami alahan makanan:

  • Bakso cincang (untuk memasak daging apa pun, kecuali daging lembu, kisar, masukkan bawang cincang, kadang-kadang nasi) dikukus atau direbus dalam kuah, air;
  • Bakso kukus mengikut resipi klasik (jika anak alah kepada telur, maka ia tidak ditambah);
  • Kuah cair dengan daging cincang (daging cincang digoreng dengan sayur-sayuran dalam periuk, air ditambahkan dan rebus hingga lembut).

Keju kotej untuk alahan makanan

Pada seorang kanak-kanak, intoleransi terhadap keju kotej dapat mewujudkan dirinya secara luaran dan dalaman. Biasanya, serpihan mengalami ruam kulit, mukosa mulut membengkak. Tetapi manifestasi luaran tidak begitu mengerikan seperti sensasi pesakit semasa perkembangan reaksi alergi. Bayi mengalami loya, cirit-birit, muntah, sakit perut yang menyakitkan. Hidung berair dan mata berair juga boleh mengganggu..

Diet terdiri daripada pengecualian keju kotej sepenuhnya dari menu. Harus diingat bahawa semasa rawatan panas (dalam kaserol, pai, ladu) produk ini tetap alergenik, kerana reaksi tersebut diprovokasi oleh protein yang tidak terurai pada suhu ini. Ibu bapa harus berhati-hati ketika memperkenalkan keju kotej sebagai makanan pelengkap pertama. Keju kotej bayi juga menimbulkan alahan.

Reaksi terhadap curd adalah mungkin kerana komposisi produk yang tidak wajar.

Telur dalam diet untuk alahan makanan

Pada telur, protein memprovokasi tindak balas. Ia mengandungi sebatian protein yang memprovokasi alahan pada bayi. Menariknya, jika telur direbus untuk waktu yang lama, maka sifat alergeninya menjadi kurang ekspresif. Agar sifat berbahaya dapat dinyatakan dengan lemah, anda perlu memasak produk sekurang-kurangnya 10 minit..

Tetapi kuning telur boleh dimasukkan ke dalam makanan untuk alahan pada kanak-kanak. Penjagaan mesti diambil agar sebahagian kecil protein tidak masuk ke kuning semasa pemisahan. Jika tidak, reaksi kulit segera berlaku. Lebih baik tidak memberikan telur kepada kanak-kanak di bawah satu tahun. Sekiranya remah didiagnosis alergi terhadap telur, maka diet mesti diikuti selama beberapa tahun. Pada asasnya, selepas itu, alergi hilang (untuk mengesahkan ini, ujian khas dijalankan selepas 2 tahun).

Bijirin diet untuk menu kanak-kanak

  • Oatmeal;
  • Soba;
  • Nasi rebus;
  • Bubur millet;
  • Jagung;
  • Bubur kacang;
  • Pure Chickpea;
  • Kacang beku segar.

Bubur dimasak masin dan manis, kadang-kadang menambah fruktosa. Buckwheat dan oatmeal direbus untuk air. Oleh kerana terdapat larangan susu untuk kanak-kanak yang mengalami alahan, tidak ada mentega yang ditambahkan. Bubur berperisa dengan minyak bijan jika mahu. Sebelum memasak, nasi mentah digiling dan kemudian dimasak di dalam ketuhar dalam periuk tanah liat khas. Anda juga boleh mengukus nasi dengan bawang, daging cincang dan kacang polong.

Lebih baik membekukan kacang hijau untuk menambah hidangan dengan alahan makanan dari musim panas sendiri.

Untuk membuat puri dari kacang bendi, rebus dan kemudian kisar dalam pengisar. Hidangan ini sesuai sebagai lauk untuk potongan daging atau bebola daging. Tetapi dari soba, anda bukan sahaja dapat memasak bubur hypoallergenic, tetapi juga menggunakannya sebagai ramuan untuk membuat potongan daging. Untuk membentuk produk, bubur jagung mesti diparut terlebih dahulu, dan kemudian dicampurkan dengan daging cincang. Gulungan kubis malas dianggap sebagai hidangan berkhasiat, yang disediakan mengikut resipi biasa untuk kanak-kanak yang terdedah kepada alahan makanan..

Roti diet hypoallergenic

Alahan gandum adalah perkara biasa pada kanak-kanak. Sekiranya penyakit itu berlaku, maka produk roti di menu anak tidak boleh mengandungi tepung gandum. Walaupun gandum adalah produk bijirin utama, ia juga dianggap sebagai alergen yang kuat. Pada dasarnya, reaksi berlaku terhadap latar belakang intoleransi gluten, yang terkandung dalam tepung. Bahan ini juga terdapat dalam barli dan oat..

Varieti "Darnitsky" sesuai untuk roti, atau anda boleh mengganti produk gandum dengan roti diet khas.

Alergi gluten dapat berkembang kerana pengenalan makanan yang mengandungi gluten terlalu awal. Selalunya, reaksi yang serupa disertai oleh demam jerami kanak-kanak, apabila debunga dari bijirin dan herba menjadi alergen. Walaupun anak belum diberi diet, jangan terburu-buru memasukkan makanan yang mengandung gluten ke dalam dietnya. Sistem kekebalan tubuh sering menerimanya sebagai asing, mengakibatkan alahan. Gluten juga terdapat di semolina tradisional, jadi anda tidak boleh mula memberikannya terlalu awal..

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Anda boleh mempelbagaikan menu kanak-kanak dengan alahan dengan sayur-sayuran berikut:

  • Kubis (semua jenis);
  • Zucchini;
  • Timun;
  • Artichoke Yerusalem;
  • Parsnip;
  • Skuasy;
  • Bawang (hijau dan bawang);
  • Saderi;
  • Kentang (jika anak alah kepada pati, maka direndam dalam air sekurang-kurangnya 12 jam, dan kemudian dicuci sebelum dimasak).

Untuk menjadikan hidangan lebih sedap, dibumbui dengan daun pasli, dill, daun salam. Sediakan sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk, rebusan, kaserol, sup sayur, kukus. Hidangan sayur-sayuran berperisa dengan minyak berikut:

  • Zaitun (hanya menekan pertama sejuk);
  • Biji rami;
  • Bijan.

Labu dan lobak merah

Buah-buahan ini dianggap jenis alergen yang sama. Mereka mempunyai komposisi yang serupa, kerana, sebagai peraturan, jika seorang anak alah pada labu, maka diet juga termasuk pembatasan pada wortel. Makanan ini tidak digemari sebagai makanan pertama. Mereka mengandungi protein yang komposisinya menyerupai debunga tumbuhan. Dalam perkembangan tindak balas terhadap labu dan wortel, faktor keturunan sangat penting..

Dalam kebanyakan kes, penyakit ini diprovokasi oleh wortel mentah dan labu, tetapi kes klinikal seperti itu telah dicatat ketika gejala berkembang setelah memakan makanan yang diproses secara termal. Walaupun tidak ada alahan makanan, anda tidak boleh memakan wortel dalam jumlah besar. Norma untuk kanak-kanak adalah setengah rata-rata wortel sehari (untuk orang dewasa - tanaman akar bersaiz sederhana).

Ibu yang mengalami alahan remah semasa menyusui juga wajib mengikuti diet. Sekiranya kanak-kanak makan campuran sehingga satu tahun, dia boleh menggunakan:

  • Campuran kasein;
  • Formula soya (bukan untuk semua kanak-kanak)
  • Pure hypoallergenic dari sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri;
  • Daging hypoallergenic puri dari kambing, arnab, ayam belanda (lebih baik dengan kandungan pati minimum).

Memperkenalkan makanan pelengkap pertama kepada kanak-kanak yang terdedah kepada alahan harus berhati-hati. Produk harus ditambahkan ke menu satu demi satu dalam jumlah yang sangat kecil. Penting untuk tidak terburu-buru. Walaupun memerlukan masa yang lama untuk membentuk diet, ia akan berbaloi. Melalui ketekunan, kesabaran dan tindakan yang konsisten, kebanyakan ibu bapa berjaya menjaga kesihatan anak mereka..

Campuran dengan kasein disyorkan untuk kanak-kanak yang terdedah kepada berat badan berlebihan. Komponen ini juga termasuk dalam campuran pemakanan sukan. Ia membantu mengurangkan jisim lemak semasa membina otot..

Tembikai

Kelezatan manis dan cukup sihat ini, disukai oleh kanak-kanak dari pelbagai tahun dan orang dewasa dari semua peringkat umur, secara tradisional menghiasi meja kami. Selain rasa yang menyegarkan, ia menambah tubuh dengan unsur surih dan kompleks vitamin. Sayangnya, ia juga boleh menyebabkan alahan. Faktanya ialah dalam proses menanam dan menyimpan tembikai menyerap nitrat dan bahan berbahaya. Oleh itu, jika ia tumbuh atau dijual di dekat jalan raya, perusahaan perindustrian, maka pulpa menjadi beracun kepada semua anggota keluarga. Hanya ahli alahan yang dapat menentukan dengan tepat apa yang menyebabkan reaksi kanak-kanak itu - tembikai itu sendiri atau bahan-bahan yang terkumpul di dalam pulpa.

Anggur sebagai alergen

Diet anak kecil semestinya mengehadkan pengambilan anggur. Selalunya menimbulkan reaksi alahan yang cukup kuat. Alergi boleh dikaitkan bukan hanya dengan intoleransi, tetapi juga dengan peningkatan kepekaan terhadap imuniti bayi dan pelbagai faktor negatif dari persekitaran luaran. Buah beri yang enak pada menu kanak-kanak sejak usia muda menimbulkan ruam kulit, bersin, batuk, bengkak selaput lendir, hidung berair.

Anggur sukar dicerna. Secara semula jadi, pada usia dini (terutama sebelum usia tiga tahun), anak-anak harus mengikuti diet yang terdiri dari makanan yang tidak memberikan banyak tekanan pada sistem pencernaan. Sebilangan besar alergen terdapat pada anggur gelap. Tidak seperti alergen lain, beri berair ini tidak kehilangan sifat alergeninya semasa rawatan haba, jadi anak-anak tidak boleh diberi bukan sahaja anggur itu sendiri, tetapi juga jus, kompot daripadanya, dan juga kismis.

Dalam beberapa kes, reaksi disebabkan bukan oleh anggur, tetapi oleh bahan yang diproses. Ia tergolong dalam buah beri yang mudah rosak. Punca sebenar alergi pada kanak-kanak ditentukan oleh ahli alergi menggunakan beberapa kajian. Sekiranya gejalanya tidak berkaitan dengan anggur, maka sebelum penggunaan berikutnya direndam dalam air, dan kemudian dicuci dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Tomato sebagai alergen

Para saintis memasukkan lada merah, bayam dan kubis kepada kumpulan alergen "tomato". Adalah mungkin untuk menentukan dengan tepat antigen yang menyebabkan alergi hanya di pusat khas. Sekiranya diagnosis disahkan, bayi akan disyorkan diet tanpa sayur-sayuran berbahaya. Ibu bapa perlu berhati-hati, kerana produk ini merupakan sebahagian daripada banyak sup, salad dan sos. Terutama dengan teliti anda perlu mengesan komposisi hidangan kanak-kanak di bawah umur tiga tahun..

Gula-gula dan alahan

Sekiranya kanak-kanak mengalami gatal-gatal yang teruk di kawasan muka, lengan, kaki dan leher, diatesis, kemungkinan besar alergi terhadap gula-gula. Dengan sendirinya, gula-gula tidak menimbulkan penyakit. Sebabnya adalah pada komponen produk. Ini semua adalah kesalahan protein haiwan yang digunakan untuk membuat pencuci mulut. Daripada segera mengeluarkan semua gula-gula dari menu anak dan menjadikannya diet sukar, anda harus pergi ke ahli alergi dan tentukan apa sebenarnya yang menyebabkan keadaan ini.

Sekatan gula-gula membuat anak mudah marah. Tanpa glukosa, kerja otak menjadi kurang aktif, bayi cepat letih. Selain itu, anak-anak menganggap larangan pencuci mulut dan makanan kegemaran mereka bukan sebagai ukuran rawatan untuk alergi makanan, tetapi sebagai hukuman. Ia boleh menyebabkan masalah kesihatan mental..

Anda boleh menghubungi pakar laman web kami untuk mendapatkan nasihat. Untuk melakukan ini, ajukan soalan tanpa meninggalkan halaman ini. Anda boleh mendapatkan nasihat diet bayi anda sekarang.

Madu sebagai penyebab alahan

Madu adalah produk pelbagai komponen, oleh itu, salah satu komponennya biasanya menimbulkan alergi pada kanak-kanak di bawah usia tiga tahun dan lebih tua. Biasanya, reaksi dikaitkan dengan alergi pada anak untuk debunga dari salah satu tanaman. Semasa pemprosesan, serbuk sari sebahagiannya kehilangan sifat alergenya, tetapi masih ada baki yang mencukupi untuk bayi menghidap penyakit. Sekiranya anda dengan betul menentukan serbuk sari tumbuhan yang alergenik, maka anak itu tidak perlu mengikuti diet yang ketat: mungkin memberi madu dengan serbuk sari bunga yang selamat untuk serbuk untuk makanan.

Penyelidikan khas dijalankan di pusat alergi. Mereka membolehkan anda mengenal pasti alergen setepat mungkin. Penyakit ini berkembang pada kanak-kanak dengan cepat dan, sebagai peraturan, memerlukan rawatan simptomatik. Tetapi dalam beberapa kes, manifestasi sangat teruk sehingga penghidap alergi kecil harus dimasukkan ke hospital.

Diet untuk alahan makanan kepada ikan

Punca reaksi terhadap ikan adalah parvalbumin, protein otot. Diet dalam kes ini mesti sangat ketat. Anak yang alergi dengan asma bronkial, makan sebahagian kecil pinggan dengan produk seperti itu, boleh mendapat kejutan anafilaksis. Alergi terhadap protein seperti itu muncul sejak usia dini dan, tidak seperti alergen lain, tidak hilang walaupun pada masa dewasa..

Terdapat ikan di mana parvalbumin belum dijumpai - ini adalah tuna. Ia boleh dimasukkan secara aktif dalam menu kanak-kanak yang mempunyai alahan ikan. Perlu diingat bahawa dalam hidangan di mana ikan lain dimasak, anda tidak boleh memasak tuna untuk serbuk. Doktor mengesyorkan agar semua ahli keluarga makan tuna agar tidak membahayakan kesihatan bayi. Bahkan bau ikan goreng berbahaya bagi orang yang alergi - alergen juga masuk ke udara.

Makanan terlarang untuk alahan

Terdapat makanan yang dikategorikan secara kontraindikasi untuk kanak-kanak yang mengalami alahan. Makanan ini boleh memburukkan alahan atau menimbulkan reaksi baru. Ini termasuk:

  • Minuman berkarbonat;
  • Itik, angsa, daging lembu;
  • Telur ayam;
  • Sosej;
  • Ikan dan makanan laut;
  • Produk salai;
  • Susu lembu, keju;
  • Buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran dengan warna terang;
  • Pembakar roti, roti bakar dengan tepung gandum;
  • Gula-gula;
  • Perasa dan sos;
  • Produk madu dan lebah;
  • Kacang (yang paling alergeniknya adalah kacang);
  • Rosehip;
  • Jeruk;
  • Produk dengan pengawet, pewarna, perisa.

Diet hypoallergenic yang betul untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 5 tahun, apa yang boleh dan tidak boleh dimakan oleh penghidap alergi?

Alahan bukanlah reaksi badan yang paling tidak berbahaya. Doktor telah lama menyebut fenomena ini sebagai penyakit. Ia sukar dirawat, sering berlanjutan, dan mempunyai akibat yang berbahaya. Dan anda selalu memerlukan penyesuaian pemakanan. Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak mungkin satu-satunya cara untuk membantu anak anda..

Keperluan untuk diet hypoallergenic untuk kanak-kanak

Apa itu alahan? Ini adalah reaksi tubuh yang salah. Sistem kekebalan tubuh mula mengembangkan antibodi terhadap bahan yang sangat tidak berbahaya. Dua kanak-kanak pada usia yang sama dapat membelah sebiji tangerin menjadi dua, makan, salah satunya akan mengalami ruam yang teruk atau mula batuk. Tiada apa yang akan berlaku pada rakannya. Kadang kala reaksi tidak berlaku pada makanan. Perengsa boleh menjadi ubat, tumbuh-tumbuhan, produk kebersihan.

Sekiranya anda tidak menghalang kemasukan perengsa ke dalam tubuh anak, risiko komplikasi meningkat. Ruam dan kerak yang teruk akan muncul pada kulit. Sekiranya alergi bersifat dalaman, maka batuk mungkin berlaku terlebih dahulu, kemudian asma bronkial, edema Quincke. Terdapat juga akibat lain. Antihistamin, yang diresepkan oleh ahli alergi dan ahli pulmonologi, tidak dapat mengurangkan kemudaratan sepenuhnya kepada perengsa. Oleh itu, diet terapi hypoallergenic untuk kanak-kanak adalah langkah yang diperlukan..

Penting! Walaupun terdapat reaksi terhadap ramuan atau produk kebersihan, pembetulan diet diperlukan, pengecualian alergen wajib.

Jenis diet untuk penghidap alergi

Pilihan yang sesuai untuk ibu bapa adalah untuk diuji. Untuk ini, kanak-kanak itu boleh mengambil darah atau membuat ujian alahan. Pemilihan kaedah bergantung pada kemampuan usia, kewangan dan masa. Sebagai contoh, untuk menjalankan ujian alahan, anda memerlukan beberapa lawatan ke pakar, selalunya pesakit dikenal pasti di hospital, dan ujian yang disertakan dilakukan.

Tidak setiap orang boleh meninggalkan kerja atau bercuti. Sebilangan ibu bapa tidak segera meminta pertolongan, mereka diperlakukan dengan cara improvisasi. Analisis mungkin ditangguhkan kerana peningkatan alahan. Untuk kebolehpercayaan, anda mesti membuang semua reaksi terlebih dahulu, berehat dari mengambil antihistamin, dan kemudian meneruskan diagnosis. Oleh itu, diet ditetapkan lebih awal daripada arahan untuk pemeriksaan yang ditetapkan..

Secara keseluruhan, terdapat dua jenis diet untuk alahan kanak-kanak:

  • diet tidak spesifik. Sesuai untuk semua peringkat umur. Intinya adalah mencari, tidak termasuk produk tertentu dari menu. Alergen dapat ditentukan secara perubatan atau melalui pemerhatian. Sebagai contoh, banyak ibu bapa memperhatikan reaksi anak mereka terhadap buah, pencuci mulut, hidangan tertentu;
  • diet penghapusan. Ia digunakan untuk kanak-kanak kecil. Intinya adalah pengenalan makanan pelengkap yang kompeten, pengecualian alergen yang berpotensi berbahaya. Oleh itu, ibu bapa dengan lancar memperkenalkan produk dengan gluten, gula, warna terang. Pada reaksi pertama, dengan bantuan pakar pediatrik, diet disesuaikan.

Apa-apa diet, tanpa mengira jenisnya, bertujuan untuk menghilangkan gejala. Dengan penggunaan tambahan antihistamin, gatal-gatal, kemerahan, ruam dapat dihilangkan dengan cepat, dan batuk alergi dapat disembuhkan. Matlamat kedua terapi pemakanan adalah untuk mengurangkan kesan negatif antigen. Kadang-kadang makanan diet yang digunakan untuk mengenal pasti produk pelakunya. Seseorang memakan makanan hypoallergenic untuk masa yang lama, maka "perosak" yang berpotensi diperkenalkan secara beransur-ansur.

Makanan paling berbahaya bagi penghidap alergi

Terdapat makanan yang kemungkinan besar menyebabkan alahan. Mereka dipanggil alergen wajib. Jenis ini dikecualikan walaupun tanpa analisis. Maksudnya, jika seorang kanak-kanak menderita alahan, maka penting untuk membuang semua ini dari bidang penglihatan. Mereka memprovokasi penghasilan antibodi oleh tubuh, yang mengganggu gambaran keseluruhan.

Apa yang tidak dibenarkan pada diet hypoallergenic:

  • sitrus, semua jenis dan tanpa mengira kuantiti;
  • strawberi, raspberi, strawberi, tembikai dan nanas, delima;
  • madu dan kacang;
  • ikan, kaviar ikan, makanan laut;
  • coklat, koko, kopi.

Gula, minuman dengan pewarna, kerepek, keropok, makanan lain dengan bahan tambahan aromatik dan penambah rasa tidak termasuk.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak semua makanan merah menyebabkan reaksi alergi. Mungkin bukan pada ceri, kismis merah, bit, paprika. Mesti diperiksa secara individu.

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur sehingga dan dari 1 tahun

Diet untuk anak kecil mempunyai nuansa tersendiri. Pada masa ini, sistem ketahanan badan baru memulakan kerjanya. Dan sangat mustahak untuk tidak menimbulkan kegagalan. Oleh itu, ibu bapa berhati-hati dengan pengenalan makanan pelengkap, hidangan baru, dan kajian literatur. Semua perubahan dalam diet dipantau oleh pakar pediatrik tempatan.

Sorotan pemakanan hypoallergenic pada kanak-kanak berumur satu tahun:

  • makanan pelengkap diperkenalkan mengikut usia;
  • bijirin dengan gluten, buah-buahan merah dan oren, sayur-sayuran tidak termasuk dalam diet;
  • kanak-kanak itu tidak dibenarkan ayam dan ikan. Dari produk daging hanya daging sapi, ayam belanda, arnab, daging kuda. Selepas setahun, anda boleh mempelbagaikan diet dengan lidah, hati, hati sapi;
  • gula dikecualikan sepenuhnya, seperti madu, jem, gula-gula siap;
  • makanan disediakan dengan memasak;
  • telur hingga setahun dikecualikan, maka anda boleh memasukkan kuning telur dengan teliti ke dalam makanan. Dalam kes ini, reaksi dipantau;
  • susu lembu keseluruhan dikecualikan. Anda boleh memasukkan produk susu yang diperam dan keju kotej ke dalam diet, perhatikan toleransi. Mereka juga tidak sesuai untuk semua kanak-kanak..

Tugas utama ibu bapa anak kecil adalah membeli, memasak, dan memberikan produk yang selamat kepada anak. Ini adalah bijirin bebas gluten, daging yang dibenarkan, kefir, yogurt asli tanpa bahan tambahan. Buah-buahan terpilih. Epal dan pir hijau paling sedikit menyebabkan reaksi. Anda boleh mempunyai sayur-sayuran berwarna terang. Kentang untuk kanak-kanak di bawah satu tahun perlu dicincang halus, direndam dalam air sejuk dari pati.

Penting! Semua makanan disediakan dengan cara yang lembut; makanan dan lemak berat tidak digunakan. Semasa diet, anda perlu memudahkan kerja sistem pencernaan sebanyak mungkin..

Menu contoh untuk satu hari

Diet anak-anak kecil tidak begitu pelbagai. Pengecualian gula dan sebilangan besar buah tidak mempengaruhi rasa hidangan dengan cara terbaik. Oleh itu, ibu bapa harus berusaha memberi makan anak..

  • Sarapan pagi: bubur bebas tenusu dari bijirin yang sesuai.
  • Makanan ringan: puri buah.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging rebus, kompot beri segar atau kering.
  • Makanan ringan: sayur sayur.
  • Makan malam: bebola daging atau bebola daging, soba atau puri sayur, jus epal.
  • Pada waktu malam: keju kotej atau yogurt, kefir.

Sekiranya bayi menolak makanan yang tidak biasa, maka anda perlu bertindak mengikut keadaan. Sebagai contoh, bukannya bubur, berikan daging atau sayur beberapa kali. Penting untuk tidak berputus asa. Selepas seminggu, reseptor akan hilang, selera lama akan mula dilupakan.

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 2 tahun

Pada usia dua tahun, persoalan makanan pelengkap diselesaikan sepenuhnya. Oleh itu, diet hypoallergenic untuk kanak-kanak bertujuan khusus untuk pemakanan perubatan. Tetapi ketika memperkenalkan produk baru, juga disarankan untuk memperhatikan gradualisme, fragmentasi. Apabila reaksi kecil berlaku, makanan dikecualikan.

Apa yang ditambahkan pada diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 2 tahun:

  • sayur-sayuran baru, buah-buahan, buah beri (aprikot, pic, kismis merah, lada Bulgaria);
  • hidangan panggang (kaserol, kek keju dari ketuhar, biskut buatan sendiri, kue, jika tidak ada reaksi terhadap gandum);
  • sup kuah;
  • anda boleh memasukkan jagung, kacang polong, kacang buncis.

Pada usia inilah peralihan ke meja orang dewasa dibuat. Tetapi jangan terbawa dengan hidangan goreng, rebus dengan banyak sos dan rempah. Lebih mudah makanan dicerna, lebih baik untuk anak..

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 2 tahun (menu)

Apabila senarai produk yang dibenarkan meningkat, menu kanak-kanak menjadi lebih pelbagai. Kanak-kanak itu boleh duduk di meja biasa. Makanan tadika mungkin sesuai untuknya, tetapi dengan sedikit penyesuaian.

Cara makan pada diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 2 tahun (menu):

  • Sarapan pagi: bubur, teh.
  • Sarapan pagi kedua: keju kotej, buah yang dibenarkan.
  • Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran dan bakso, boleh dimasak dalam kaldu ringan, kompot.
  • Makanan ringan petang: kaserol keju kotej, anda boleh menambah buah, jus atau kompot.
  • Makan malam: rebusan daging dengan sayur-sayuran.
  • Makan malam kedua: sebarang produk susu yang ditapai.

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun

Semakin tua kanak-kanak, semakin mudah badan melawan alergen. Diet untuk alahan pada kanak-kanak berumur 3 tahun menjadi lebih pelbagai. Terutama jika anak tidak alah kepada tepung gandum. Pada usia ini, anda boleh mengikuti diet ladu biasa, ladu buatan sendiri, pastri. Sekiranya gluten tidak ditoleransi, maka semua ini boleh disediakan dari tepung jagung atau soba..

Pada usia ini sudah diketahui sama ada susu lembu boleh diterima. Juga, sayur-sayuran dan beri baru terus diperkenalkan ke dalam diet. Sup, kaserol, rebusan dan hidangan lain menjadi lebih bervariasi, lebih enak, seisi keluarga boleh memakan hidangan ini.

Cara memberi makan bayi anda:

  • pelbagai bijirin. Anda boleh menambah labu kukus, epal bakar, masak dengan beri hypoallergenic lain, buah-buahan;
  • kaserol. Pilihan dari keju kotej. Anda boleh menambah bijirin, pasta, buah kering dan juga sayur-sayuran;
  • bebola daging, potongan daging, bebola daging. Produk daging cincang boleh didapati dalam kursus kedua, sup, kaserol;
  • puri sayur. Tidak perlu menggunakan kentang sahaja. Perlu diperhatikan zucchini, kembang kol, brokoli, sudah tiba masanya untuk memberi tumpuan pada labu dan wortel. Pure campuran mempunyai rasa yang sangat menarik;
  • sup. Jenis mereka juga berubah. Anda boleh memasak hidangan berkrim menggunakan sup sayur dan daging. Kadang-kadang kanak-kanak dari tiga tahun cuba memberi ikan putih;
  • barang bakar. Kuki, tortilla dan roti untuk kanak-kanak disediakan tanpa gula dan dengan jumlah minimum lemak. Lempeng goreng dan pai masih perlu dibuang. Tetapi kadang-kadang anda boleh memanggang dari ketuhar.

Berdasarkan hidangan ini, diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 3 tahun dibina, lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar diperkenalkan ke dalam menu. Serat membantu menghilangkan alergen, menormalkan najis, membersihkan badan dari dalam.

Seperti apa menu untuk satu hari:

  • Sarapan pagi: bubur dengan atau tanpa susu, bergantung pada reaksi, epal.
  • Makanan ringan petang: halia labu, kompot.
  • Makan tengah hari: sup dengan bakso dan mi, bubur soba dengan daging, kompot, timun segar.
  • Makanan ringan petang: pir atau buah lain.
  • Makan malam: kentang tumbuk, potongan daging, wortel parut.
  • Makan malam kedua: keju kotej atau produk susu fermentasi lain.

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 5 tahun

Perkara yang paling sukar adalah mematuhi diet hypoallergenic untuk kanak-kanak prasekolah. Mereka lebih kerap berada di luar rumah. Rakan dan kenalan memperlakukan mereka, kanak-kanak menghadiri cuti. Tidak kira keadaan luaran, diet hypoallergenic untuk kanak-kanak harus diikuti dengan ketat di rumah..

Apa yang ditambahkan pada menu:

  • pelbagai buah kering (prun, aprikot kering, kismis rapi);
  • penaik, tetapi dengan mengkaji komposisi yang teliti atau hanya dari produk yang dibenarkan;
  • semua sayur-sayuran yang tidak mempunyai reaksi kanak-kanak;
  • kaserol, kek keju, puding, jeli dan pencuci mulut buatan sendiri yang lain;
  • daging babi, tetapi potongan tanpa lemak harus dipilih.

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 7 tahun tidak berbeza. Kira-kira menu yang sama harus diikuti oleh orang dewasa. Berikut adalah contoh untuk beberapa hari. Ia memenuhi keperluan tubuh anak sepenuhnya.

Hari pertamaHari keduaHari ketigaHari keempatHari kelima
Sarapan pagiBubur nasi dengan aprikot keringSobaBubur labu dengan nasiBubur jagung dengan buah keringOatmeal dengan pisang
Makan tengah hariKaserol keju kotejKek keju bakarKeju kotej dengan pisangPear, 3 biskutKeju kotej dengan epal
Makan tengah hariSup kembang kol dengan arnab, pilaf dengan daging lembu, kompotSup mi, bebola daging dengan kentang tumbuk, kompot epalSup kubis tanpa tomato dalam sup daging lembu, pasta dengan daging cincang, kompotSup sayur, bebola daging dengan mi, tehSup soba dengan daging dan sayur-sayuran, rebusan sayur, kompot
Makanan ringan petangPisangSebiji epalPirPure labuWortel parut dan salad epal
Makan malamPotongan wap, puri sayur, kubis segarDaging sapi yang disenyawakan, sebarang hiasan bijirin, timun segarZucchini dan kaserol dagingBakso dengan nasi, salad kubisKalkun atau arnab, kentang tumbuk

Pada waktu malam, anda boleh memberi susu, produk susu fermentasi (keju cottage, susu panggang, kefir), jika tidak ada reaksi terhadapnya. Sekiranya perlu, boleh diganti dengan timun, lobak merah. Ia dibenarkan menggunakan hidangan daging untuk makan malam kedua. Ini boleh menjadi potongan daging kukus, sepotong rebusan daging lembu atau ayam belanda. Tetapi jangan sesekali memberi buah mentah pada waktu malam. Mereka boleh menimbulkan penapaian, kembung perut, sakit perut.

Rangsangan silang

Sekiranya seseorang mengalami alahan makanan, juga penting untuk menghilangkan perengsa luaran. Mereka meningkatkan beban pada badan anak, lebih sukar bagi sistem imun untuk pulih. Alergen ini juga dapat diuji, tetapi biasanya dikeluarkan tanpa gagal..

Apa yang meningkatkan latar belakang alahan umum:

  • debunga bunga, pokok, beberapa jenis rumput. Pada musim bunga dan awal musim panas, disarankan agar selepas berjalan-jalan, segera keluarkan pakaian jalanan dari anak, bilas hidung, pastikan memberi ubat anti-alergi;
  • habuk. Ia boleh menjadi rumah, perpustakaan, luar, ada jenis lain. Penting untuk melakukan pembersihan basah setiap hari..
  • bulu haiwan, bulu burung. Haiwan peliharaan mesti diasingkan;
  • tungau katil. Penting untuk mencuci pakaian pada suhu 70 darjah, menukar bantal, selimut setiap tahun.

Juga, jangan lupa tentang produk kebersihan kanak-kanak. Tidak boleh mengandungi wangian dan komponen agresif. Jika tidak, tidak ada diet yang dapat mengatasi reaksi badan..

Penting! Artikel ini hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Sebelum menggunakan diet, anda mesti berjumpa pakar.

Diet untuk alahan pada kanak-kanak dari pelbagai peringkat umur: prinsip umum, menu

Semakin banyak, terdapat bukti dalam literatur bahawa diet yang ketat untuk alergi bukan hanya tidak sihat, tetapi juga berbahaya. Bagaimana memilih diet yang betul untuk anak yang alergi? Untuk memahami bagaimana diet hypoallergenic untuk kanak-kanak dengan pelbagai penyakit alahan harus dibina, artikel ini akan membantu.

Alergi adalah penyakit yang berkembang akibat reaksi tubuh yang tidak mencukupi terhadap pengambilan protein asing. Bahan ini dapat menembusi dengan pelbagai cara:

  • aerogenik, dan kemudian demam hay berkembang;
  • kontak, yang memerlukan perkembangan dermatitis kontak;
  • parenteral, menyebabkan alahan racun ubat atau serangga;
  • dan, tentu saja, makanan.

Dengan alahan makanan, untuk mengecualikan kontak badan dengan protein alergenik, diperlukan untuk mengecualikan makanan diet yang mengandungi protein ini.

Diet penghapusan

Ia sangat spesifik. Dari produk yang habis digunakan, anda perlu mengeluarkan yang spesifik, khusus, hanya produk yang mempunyai hipersensitiviti. Gunakan diet khusus apabila mustahil untuk melakukan diagnosis yang tepat, atau pada peringkat awal (termasuk diagnosis diri).

Diet tidak spesifik

Pilihan kedua adalah diet asas dan tidak spesifik. Ia diperlukan untuk mengurangkan beban makanan secara keseluruhan pada tubuh dengan mematikan semua makanan "berbahaya" dari segi alergi dari diet..

Oleh itu, tujuan diet hypoallergenic adalah seperti berikut:

  1. carian diagnostik untuk pencetus alergen;
  2. pengecualian hubungan dengan alergen pencetus;
  3. pengurangan beban alergenik umum pada badan;
  4. pengisian semula nutrien dan unsur surih yang dikecualikan dengan mengorbankan produk lain.

Perkara terakhir adalah sangat penting, kerana diet hypoallergenic yang ketat untuk kanak-kanak adalah perlu dan penting hanya dalam tempoh pemburukan yang teruk, sebelum pelantikan terapi. Selebihnya, penting untuk tidak mengeluarkan alergen dari makanan (dengan alahan makanan), tetapi untuk membentuk makanan seimbang yang lengkap, dengan mengambil kira pengecualian seperti itu.

Prinsip umum membentuk diet untuk alahan pada anak

Semasa pembentukan diet, sangat penting untuk mengambil kira ciri-ciri tubuh anak..

Oleh itu, mesti diingat bahawa kanak-kanak lebih memerlukan protein dan serat daripada orang dewasa. Ini berkaitan dengan aktiviti anak yang sangat tinggi (terutama pada usia 3-7 tahun), dan dengan keperluan untuk "menyelesaikan" semua sistem dan organ. Tetapi kebetulan protein hewani yang paling sering menimbulkan tindak balas imun yang tidak mencukupi.

Perkara kedua ialah tingginya prevalensi alergi terhadap protein susu lembu. Di samping itu, terdapat perbezaan tertentu antara alergi makanan "kanak-kanak" daripada "orang dewasa":

  • pada kebanyakan kanak-kanak, tindak balas imun digabungkan dengan yang tidak kebal (apa yang disebut pseudoallergy direalisasikan);
  • selalunya terdapat pemekaan polialergenik;
  • semakin tua kanak-kanak, semakin tinggi kemungkinan terjadinya alahan silang.

Perkara terakhir dikaitkan, pertama sekali, dengan pengembangan diet anak..

Dengan mengambil kira semua ciri yang disenaraikan, adalah mungkin untuk menyoroti prinsip asas pembentukan diet hypoallergenic - baik khusus dan tidak spesifik:

  • diet diperlukan untuk sebarang penyakit alahan, sama ada hipersensitiviti makanan, demam hay atau dermatitis kontak;
  • dengan alahan makanan, pengenalan tepat mengenai alergen pencetus adalah wajib;
  • adalah perlu untuk menghapuskan protein haiwan sepenuhnya dan menggantinya dengan sayur-sayuran;
  • penggunaan produk susu yang diperam adalah dibenarkan;
  • pastikan untuk mengecualikan produk histaminoliberator;
  • adalah mustahak untuk mengecualikan bukan sahaja alergen penyebab, tetapi juga perengsa silang (sangat penting untuk demam hay);
  • diperlukan kawalan ketat terhadap kesempurnaan dan keseimbangan diet.

Makanan untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan mesti dibakar, dikukus atau direbus.

Peraturan yang mengikat

Perkara lain yang perlu diberi tumpuan ialah peraturan yang mesti dipatuhi jika seorang kanak-kanak memerlukan diet hypoallergenic:

  1. Bekerja bersama dengan ahli alahan. Anda tidak boleh mengecualikan makanan dari diet atau memperkenalkannya secara bebas, terutamanya dengan alahan yang teruk;
  2. Kepatuhan yang ketat. Anda tidak boleh "mengikuti arahan" kanak-kanak yang meminta produk alergenik. Penting untuk diingat bahawa dengan alergi yang sebenarnya, walaupun sebahagian kecil sudah cukup untuk membentuk reaksi alergi yang teruk;
  3. Penyesuaian tepat pada masanya. Terdapat kemungkinan penyembuhan diri dari beberapa jenis alergi dengan usia, serta penampilan yang baru;
  4. Kehidupan hypoallergenic. Ia harus digabungkan dengan diet - pembersihan basah secara teratur, ketiadaan acuan, debu di rumah, jika mungkin, binatang peliharaan, penggunaan penapis udara.

Tahap memasuki diet untuk alahan pada anak

Menurut garis panduan klinikal, diet hypoallergenic diperkenalkan dalam tiga peringkat:

  1. Pencetus faktor pencetus, pemilihan diet. Ujian provokatif, ujian scarifikasi, terapi diet empirikal dijalankan. Tempoh tahap ini adalah lebih lama, semakin banyak alergen adalah perengsa langsung;
  2. Terapi sokongan. Tahap terpanjang dalam terapi diet (tempohnya berkisar antara 3-5 bulan hingga beberapa tahun. Pada peringkat ini, semua produk alahan untuk manusia dikecualikan;
  3. Memperluas diet anda. Kriteria peralihan adalah pengampunan klinikal dan makmal yang lengkap. Pada peringkat ini, bermula dengan dos minimum, pertama produk alergenik minimum diperkenalkan, kemudian alergen silang dan, jika berjaya diperkenalkan, usaha dilakukan untuk memperkenalkan alergen yang lebih banyak dan lebih kuat..

Diet tidak spesifik

Diet yang tidak spesifik bermaksud pengecualian semua makanan yang sangat alergenik. Dia dilantik pada lawatan pertama ke ahli alergi dengan aduan reaksi hipersensitiviti.

Diet penghapusan spektrum seluas mungkin digunakan. Menurut I.V. Borisova, profesor cawangan Siberia dari Akademi Sains Perubatan Rusia, semua produk dibahagikan kepada tiga jenis mengikut tahap aktiviti alergi mereka. Peruntukkan produk:

Aktiviti tinggi:

  • telur ayam;
  • susu;
  • produk ikan;
  • daging ayam;
  • tomato;
  • buah-buahan sitrus;
  • pisang;
  • yis pembuat roti;
  • produk coklat, biji koko;
  • semua jenis kacang;
  • tembikai;
  • saderi;
  • sebarang rempah.

Aktiviti purata:

  • daging lembu;
  • daging khinzir;
  • daging kuda;
  • ayam belanda;
  • gandum;
  • produk rai;
  • beras;
  • barli;
  • produk oat;
  • lobak merah;
  • timun;
  • bit;
  • soya;
  • kacang polong;
  • kacang;
  • aprikot;
  • epal;
  • anggur;
  • kiwi;
  • nanas;
  • raspberi;

Aktiviti lemah:

  • daging kambing;
  • daging arnab;
  • soba;
  • zucchini;
  • kobis;
  • lobak;
  • labu;
  • prun;
  • pir;
  • tembikai;
  • salad;
  • blueberry;
  • kranberi;
  • lingonberry.

Union of Pediatricians of Russia menawarkan skema serupa untuk pengedaran produk berdasarkan alergeninya:

Jadual: Diet untuk alahan pada kanak-kanak dari Kesatuan Pediatrik Rusia (bahagian 1) Jadual: Diet untuk alahan pada kanak-kanak dari Kesatuan Pediatrik Rusia (bahagian 2)

Dr. E.O. Komarovsky menamakan enam makanan yang paling alergen:

Diet hypoallergenic Ado untuk kanak-kanak

NERAKA. Ado, ahli patofisiologi Soviet, imunologi dan alergologi, yang mengkaji mekanisme pencetus reaksi alergi, mendapati bahawa ada makanan yang alergen wajib (wajib), dan ada yang relatif selamat dari segi alahan.

Menurut Ado, diet untuk kanak-kanak dengan alergi, yang dibentuk pada tahun 1987, berdasarkan tepat pada hal ini: penghapusan makanan "agresif" dan penggantiannya dengan makanan yang lebih jinak.

Kelebihan diet ini:

  • senarai makanan tertentu yang tidak boleh dimakan, bukannya definisi panjang mengenai "makanan berbahaya";
  • penghapusan semua alergen sekaligus, yang memastikan penghapusan gejala alergi klinikal dengan cepat;
  • keupayaan untuk memasukkan alergen wajib ke dalam makanan pada gilirannya, mengetahui rangsangan reaksi yang berkembang.

Walau bagaimanapun, teknik ini juga mempunyai kelemahan:

  • ketidakpastian yang melampau;
  • kurang fokus pada ciri-ciri individu setiap anak.

Apa yang mungkin untuk kanak-kanak dengan diet hypoallergenic tertentu, dan apa yang tidak

Menurut Ado, anda boleh makan makanan berikut:

  • daging lembu rebus;
  • sup dari bijirin atau sayur-sayuran;
  • "Susu susu" (jisim curd, yogurt, produk kefir);
  • mentega, zaitun, minyak bunga matahari;
  • soba, gandum gulung, beras;
  • roti tidak dimasak (putih);
  • timun (hanya segar);
  • pasli, dill;
  • epal bakar;
  • gula;
  • teh;
  • kompot epal.

Anda perlu membuang dari diet tanpa gagal:

  • sebarang buah sitrus;
  • sebarang kacang;
  • ikan dan makanan laut;
  • semua unggas (termasuk ayam belanda);
  • coklat dan koko;
  • kopi;
  • daging salai;
  • rempah;
  • tomato;
  • terung;
  • cendawan;
  • telur ayam dan puyuh;
  • susu;
  • strawberi, strawberi;
  • nanas;
  • barangan bakar (terutamanya segar);
  • madu;
  • alkohol (relevan untuk remaja yang lebih tua).

Menu diet hypoallergenic untuk kanak-kanak selama 7 hari (menurut Ado)

Oleh itu, menu diet untuk kanak-kanak selama seminggu mungkin kelihatan seperti ini:

Hari dalam semingguSarapan pagiMakan tengah hariMakanan ringan petangMakan malamMakan malam kedua
IsninOatmeal dalam air, sandwic mentega, teh manisSup dengan kaldu sayur, brokoli dengan lidah rebus, salad kubis dengan minyak sayuran, kompot epalKue yang masih ada, jus picKentang tumbuk, bebola daging sapi, tehKefir, roti halia
SelasaPancake di atas air dengan jem epal, chicoryBubur soba di atas air, stroganoff daging lembu, tehEpal, biskut tidak manisGulung kubis, tehRyazhenka, kuki yang tidak dimasak
Hari RabuBubur "lima bijirin" di atas air, sandwic dengan mentega, tehSup puri sayur, rebusan sayur dengan sosej, tehMinum yoghurt, wafel WinaKubis rebus dengan sosejKefir, roti halia
KhamisYogurt, pisang, roti, tehMie, daging lembu, kukus atau goreng tanpa minyak, kompot buah keringPrunRebusan sayur dengan sosej, jus cranberryLobak dengan krim masam dan gula
JumaatEpal bakar, kismis, jus ceriSup kacang dengan kaldu sayur, kentang tumbuk dengan daging sapi rebus, salad kubis, tehYogurt, serbuk doh yang tidak kaya ragiNasi rebus, kembang kol, kacang hijau, lidah, pinggul mawarKefir, roti halia
SabtuBubur nasi tanpa tenusu, roti bakar dengan keju, chicoryBubur soba dengan bebola daging sapi, tehAprikot keringSalad timun dengan minyak zaitun, sup sayur-sayuranRyazhenka, kuki
KebangkitanCurd kaserol dengan jem, tehDaging rebus, salad kubis, chicoryKeju kotej dengan pisangMi sosej, jus picYoghurt, buah kering

Harus diingat bahawa diet ini sesuai untuk anak-anak dari segala usia (berumur lebih dari 2 tahun), tetapi ia hampir dan memerlukan penyesuaian dari segi ukuran bahagian..

Diet khusus

Dalam bahagian ini, perlu dipertimbangkan jenis makanan diet untuk pelbagai penyakit dan kompleks gejala, dan secara berasingan - untuk alahan makanan kepada kumpulan perengsa tertentu. Walaupun pada hakikatnya, secara umum, jadual diet serupa. Setiap kes mempunyai ciri tersendiri.

Diet untuk alahan pernafasan

Dengan pollinosis, yang paling penting adalah mengecualikan alergen silang. Ini diperlukan untuk mengelakkan perkembangan sindrom alahan oral. Senarai alergen silang ada bergantung pada debunga tumbuhan mana yang menjadi perengsa..

Dalam asma bronkial, yang sering menjadi gejala atau hasil pollinosis, gejala utamanya adalah sindrom obstruktif broncho, sangat penting untuk mengecualikan madu dari diet agar tidak menimbulkan episod penyumbatan bronkus dan, sebagai akibatnya, sesak nafas, batuk, dan berat di dada.

Diet untuk alahan kulit

Telah terbukti bahawa ketika merawat kanak-kanak dengan dermatitis alergi yang disebabkan bukan oleh alergi makanan, tetapi dengan sentuhan langsung alergen, serta eksim, dengan urtikaria, yang disebabkan oleh faktor ini, terapi diet tidak memainkan peranan penting.

Tetapi diet hypoallergenic untuk kanak-kanak dengan dermatitis atopik harus dipilih dengan lebih berhati-hati dan berhati-hati. Ini amat penting jika dermatitis atopik disebabkan oleh alahan makanan..

Dalam kes ini, penghapusan faktor pencetus sebenarnya adalah terapi etiopatogenetik dan menentukan kejayaan rawatan. Tetapi walaupun tidak ada reaksi langsung orang yang alergi terhadap makanan, diet yang tidak spesifik mesti diikuti.

Diet untuk alahan makanan pada kanak-kanak

Dalam alahan makanan, penghapusan alergen pencetus itu sendiri serta semua perengsa silang adalah kunci..

Terdapat beberapa pilihan utama untuk jadual diet:

  • diet tanpa susu;
  • diet untuk hipersensitiviti terhadap bijirin;
  • diet dengan peningkatan kepekaan terhadap protein telur ayam;
  • diet untuk alahan soya;
  • diet untuk alahan yis dan jamur.

Makanan bebas tenusu

Jenis makanan diet ini boleh diresepkan sekiranya berlaku hipersensitiviti terhadap protein susu lembu. Dalam keadaan yang paling sukar, apabila anak tidak bertolak ansur dengan susu atau produk tenusu, perlu menggunakan:

  • susu lembu;
  • sebarang pilihan untuk susu tepung;
  • marjerin;
  • susu whey;
  • kefir;
  • susu bakar yang ditapai;
  • krim;
  • yogurt;
  • keju kotej;
  • ais krim;
  • keju;
  • susu pekat.

Selalunya, jejak protein susu boleh mengandungi:

  • manisan, gula-gula;
  • krim dan sos;
  • wafel;
  • biskut;
  • sosej dan sosej.

Itulah sebabnya sangat penting untuk membaca komposisi produk sebelum memberikannya kepada anak yang alah. Bagaimana protein susu boleh dilabelkan pada bungkusan? Ini adalah nama-nama berikut:

  • kasein;
  • hidrolisis kasein;
  • susu mentega;
  • natrium kaseinat;
  • kalium kaseinat;
  • kalsium kaseinat;
  • laktalbumin;
  • laktoglobulin.

Adalah perlu untuk mengimbangi kekurangan susu dan produk tenusu dengan daging tanpa lemak, ayam, kacang soya, dan kekacang. Mengawal pengambilan kalsium ke dalam badan adalah wajib. Norma umur:

UmurBiasa, mg / hari
0-6 bulan300-400
6-12 bulan600
Berumur 1-7 tahun800-1000
> 7 tahun100-1200

Anda dapat mengisi kekurangan kalsium dengan kompleks vitamin, serta ikan, kekacang, sayur-sayuran. Pengambilan vitamin D diperlukan.

Diet alahan bijirin

Perkara berikut harus dikecualikan dari diet anak:

  • hidangan berasaskan gandum;
  • bubur;
  • hidangan sampingan bijirin;
  • roti;
  • serbuk roti;
  • dedak;
  • kuki, gulung;
  • pasta;
  • kek cawan;
  • mayonis dan saus tomat;
  • coklat;
  • sos soya;
  • ais krim.

Penting untuk memperhatikan nama-nama seperti pada bungkusan:

  • protein sayuran (termasuk hidrolisisnya);
  • kanji sayur;
  • malt dan perasa berdasarkannya;
  • monosodium glutamat.

Penjagaan harus diambil dengan pengemulsi, pemekat, perisa, yang juga sering mengandungi protein bijirin.

Anda boleh mengimbangi produk ini dengan barli, gandum, rai, beras, soba, tepung jagung. Namun, ini harus dilakukan dengan berhati-hati, dengan mempertimbangkan kemungkinan terjadinya alergi silang..

Diet alergi telur

Anda mesti mengeluarkan dari produk yang dimakan semua yang mengandungi putih telur:

  • telur dadar;
  • marshmallow;
  • beberapa barang bakar;
  • mayonis dan sos lain;
  • sosej, colabs;
  • nougat;
  • meringue;
  • sorbet.

Anda harus berhati-hati dengan nama seperti di label:

  • albumin;
  • globulin;
  • lisozim;
  • lesitin;
  • hidupan;
  • ovomucin;
  • ovomucoid;
  • vitelline.

Untuk menggantikan putih telur (dan ini biasanya diperlukan untuk membakar), anda boleh menggunakan biji rami, tepung kedelai dan keju kotej, agar-agar, pati kentang. Selain itu, terdapat banyak resipi yang tidak memerlukan telur..

Diet untuk alahan pada soya, ragi

Anda mesti mengecualikan pinggan di mana produk ini digunakan, termasuk beberapa sosej, sosej, daging cincang, doh, kopi, coklat, ais krim, marjerin. Jangan makan kicap.

Sekiranya hipersensitiviti terhadap ragi, jangan:

  • penaik;
  • cuka;
  • sauerkraut;
  • produk tenusu;
  • jus buah;
  • kvass;
  • keju;
  • minuman beralkohol, terutama bir (sangat penting untuk remaja!).

Diet untuk penyakit lain

Dengan vaskulitis hemoragik, yang mempunyai nama lain - purpura alergi - terapi diet sangat penting. Di satu pihak, alergi makanan sering menjadi penyebab keradangan autoimun aseptik. Sebaliknya, salah satu elemen utama rawatan vaskulitis hemoragik adalah pelantikan ubat hormon.

Walau bagaimanapun, penyakit ini tidak dirawat secara rawat jalan, semua kanak-kanak semestinya ditempatkan di hospital, jadi lebih mudah mengikuti diet. Harus dikecualikan:

  • alergen kausal (jika ada);
  • makanan yang pernah menyebabkan reaksi yang tidak diingini, termasuk alergi atau intoleransi makanan;
  • mewajibkan alergen.

Sekiranya edema Quincke, diet juga harus dipilih sesuai dengan anamnesis alergi. Sekiranya keadaan ini disebabkan oleh gigitan serangga atau pemberian ubat, kepatuhan pada diet yang tidak spesifik sudah mencukupi. Sekiranya edema diprovokasi oleh alergen makanan, sangat mustahak untuk mengecualikannya..

Video berguna: kesalahan diet hypoallergenic

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak dari pelbagai peringkat umur

Data di atas cukup generik. Walau bagaimanapun, adalah mustahil untuk menafikan bahawa pemakanan anak pada usia 8 bulan dan 16 tahun adalah perkara yang sama sekali berbeza. Itulah sebabnya penting untuk menonjolkan ciri diet hypoallergenic untuk kanak-kanak dari pelbagai peringkat umur..

Pemakanan untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun

Bagi bayi, alergen utama adalah protein susu lembu. Itulah sebabnya produk berdasarkannya diperkenalkan ke makanan pelengkap lewat, tidak lebih awal dari bulan ke-8 kehidupan. Mengenai jenis pemakanan utama, masalah ini berkaitan dengan anak-anak yang diberi susu botol atau makanan campuran..

Campuran dalam susu lembu dikontraindikasikan untuknya, produk hypoallergenic diperlukan, contohnya:

Foto: Nutrilak Peptidi MCT

  • Nutrilon Pepti;
  • Nutrilak Peptidi;
  • Tutteli-Peptidi;
  • Nutramigen;
  • Pregestimil;
  • Frisopep AS.

Untuk kanak-kanak dengan alahan jenis lain, campuran hypoallergenic juga harus diresepkan, namun, dibenarkan menggunakan makanan berdasarkan kasein hidrolisis sederhana atau sebahagian:

Sekiranya anak disusui, perlu menyesuaikan pemakanan ibu yang menyusu. Dia mungkin diberi diet bebas tenusu atau bebas gluten, atau diet hypoallergenic yang tidak spesifik yang disyorkan..

Pemakanan untuk kanak-kanak dari satu hingga tiga tahun

Dalam tempoh ini, terapi diet sangat penting..

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 1 tahun:

  1. semestinya menunjukkan pengecualian susu.
  2. Produk susu yang diperam dibenarkan jika diterima dengan baik.
  3. Anda tidak boleh memberikan produk anak anda dari kumpulan yang sangat alergen, peralihan ke meja biasa tidak boleh diterima, makanan harus sedikit masin, tanpa rempah, lebih baik tanpa bahan tambahan kimia.

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 2 tahun:

  • membenarkan pengenalan telur ayam dan puyuh dengan toleransi yang baik, tetapi tidak membenarkan peralihan ke meja biasa.

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berumur 3 tahun:

  • sudah memungkinkan untuk memindahkan anak ke makanan "dewasa", ikan dan kacang dibenarkan.
  • Namun, walaupun dengan penyakit yang baik, tidak digalakkan memberi anak coklat, koko, buah tropika, strawberi dan strawberi, cendawan, buah sitrus, tomato, rempah-rempah.

Diet No. 5 GA untuk kanak-kanak berumur 1-3 tahun - menu

Contoh menu untuk sehari diet hypoallergenic untuk anak kecil.

Menu untuk hari diet hypoallergenic No. 5 ha untuk anak kecil dengan alahan makanan

Diet untuk alahan pada kanak-kanak berusia lebih dari tiga tahun, remaja

Pada amnya, menu hypoallergenic selama seminggu untuk kanak-kanak berusia tiga dan dua belas tahun hanya berbeza dalam jumlah bahagian. Walau bagaimanapun, jauh lebih mudah untuk mengawal anak kecil daripada yang lebih tua: wang saku muncul, masa yang dihabiskan di luar perhatian ibu bapa.

Pada usia remaja, larangan untuk:

  • minuman beralkohol;
  • makanan segera;
  • produk dengan sejumlah besar pewarna, perisa, perisa.

Oleh itu, pembentukan diet hypoallergenic adalah proses yang sangat bertanggungjawab, di mana penting untuk mengambil kira banyak faktor, seperti jenis alergi, usia kanak-kanak, dan faktor pencetus. Oleh itu, lebih baik mempercayakan penyediaan diet kepada pakar..

Kita tidak boleh lupa bahawa pematuhan pada diet hypoallergenic untuk kanak-kanak adalah salah satu elemen penting dalam rawatan penyakit alergi..

Pada Penyakit Alahan Lebih