Kaedah untuk menggunakan etil alkohol

  • Pemakanan

Etil alkohol adalah bahan yang terkenal, pelbagai tincture dibuat di atasnya, ia ditambahkan ke ubat-ubatan, ia digunakan secara luaran sebagai antiseptik. Tidak banyak orang tahu bahawa alkohol juga digunakan sebagai bahan bakar atau, sebagai contoh, bahan mentah dalam industri kimia. Ahli kimia mengenalinya sebagai etanol dan menunjukkannya dengan formula C2H5OH. Sebilangan besar dugaan, etil alkohol terdapat dalam semua minuman beralkohol. Oleh itu, etil alkohol dan cara menggunakannya:

1. Sebagai antiseptik. Semua orang tahu bahawa kulit dirawat dengan alkohol sebelum pengambilan sampel darah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia membasmi kuman bahagian tubuh dengan sempurna, membebaskannya dari bakteria berbahaya..

2. Sebagai pelarut dalam perubatan. Dengan sifat etanol inilah penyediaan pelbagai jenis tincture dikaitkan, yang pasti diperlukan dalam kehidupan setiap orang..

3. Sebagai bahan pemanasan. Untuk pelbagai kecederaan fizikal, etanol adalah pembantu pertama. Kompres daripadanya adalah yang paling berkesan.

4. Sebagai penyejuk. Haba? Haba? Demam? Etil alkohol disapu ke dalam kulit dan melegakan simptom dengan cepat.

5. Sebagai pengawet. Sebilangan suri rumah menganggap perlu menambahkan etanol semasa mengawet..

6. Satu-satunya kes apabila penggunaan etanol dikaitkan dengan penggunaan dalaman adalah pengambilan bahan seperti metil alkohol ke dalam badan dengan cara apa pun. Etanol adalah penawar terbaik.

7. Sebagai penyedutan. Dengan edema paru, penyedutan etil alkohol yang dicairkan diresepkan, yang sekali lagi membuktikan keserbagunaannya..
8. Cara mencegah kelahiran pramatang. Etanol yang dilarutkan dalam glukosa diberikan secara intravena kepada wanita hamil.

9. Sebagai pelarut dalam perniagaan cat dan varnis. Adakah cat kering? Etanol akan mengatasi masalah ini. Perkara utama adalah larut dalam konsistensi yang diinginkan..

10. Dengan penyakit yang dikenali sebagai jerawat, radang kelenjar sebum, atau "jerawat" biasa. Etanol mengeringkan kulit dengan sempurna dan membolehkan anda mengatasi jerawat dengan cepat. Tetapi sangat mustahak untuk tidak berlebihan dengan pemprosesan, jika tidak ada risiko terlalu kering, atau bahkan membakar kulit sepenuhnya.

Oleh itu, etil alkohol adalah bahan yang diperlukan di setiap rumah, keseragamannya tidak dapat dibandingkan dengan yang lain. Tetapi, jangan lupa tentang langkah-langkah keselamatan: jangan bawa ke api terbuka, kerana alkohol sangat mudah terbakar; tidak boleh diminum secara dalaman, sekurang-kurangnya dalam bentuk murni, kerana tidak ada yang memerlukan luka membran mukus, dan dalam bentuk yang dicairkan juga perlu dibatasi penggunaannya, kerana ini menyebabkan ketergantungan alkohol, yang menyebabkan banyak masalah; jangan sesekali tinggalkan di tempat yang boleh diakses oleh kanak-kanak; sekiranya terdapat keraguan mengenai penggunaannya, pastikan anda berjumpa doktor.

ALKOHOL DAN APLIKASI MEREKA DI RUMAH RUMAH alkohol

ALKOHOL DAN APLIKASI MEREKA DI RUMAH

Alkohol organik yang mengandungi satu atau lebih kumpulan hidroksil yang terikat secara langsung dengan atom karbon tepu.

Bahan pencuci Bahan mentah yang paling penting dalam pengeluaran surfaktan moden (surfaktan) untuk detergen sintetik adalah alkohol berlemak yang lebih tinggi

Cecair dan pelincir hidraulik Untuk mendapatkan cecair hidraulik yang tidak mudah terbakar, digunakan larutan berair yang mengandungi gliserin dan etanol. Dalam penghasilan cecair brek, etilena glikol dan eter berdasarkannya banyak digunakan. Banyak pelincir moden mengandungi alkohol berlemak dan esternya yang lebih tinggi, kerana ketoksikan rendah, titik kilat tinggi dan penyejatan tanpa jejak ketika dipanaskan. Sifat-sifat ini digunakan untuk aplikasi domestik, dan juga dalam keadaan di mana kesan penyejukan permukaan lebih penting daripada sifat antikulat.

Cecair dan pelincir hidraulik

Penggunaan alkohol dalam pengeluaran produk pengguna Asas semua minuman beralkohol adalah etanol, yang diperoleh semasa fermentasi bahan mentah makanan - anggur, kentang, gandum dan pati lain atau produk yang mengandung gula. Di samping itu, etil alkohol digunakan sebagai komponen beberapa makanan dan esen aromatik (rasa) yang banyak digunakan dalam memasak, membuat gula-gula, pembuatan coklat, gula-gula, minuman, ais krim, pengawet, jeli, jem, jem, dll. Walau bagaimanapun, etanol adalah senarai alkohol yang digunakan dalam industri makanan tidak terhad kepada.

Penggunaan alkohol dalam pengeluaran produk pengguna

Minyak wangi, kosmetik dan bahan kimia rumah tangga Alkohol banyak digunakan sebagai bahan wangi untuk menyusun komposisi dalam industri minyak wangi dan kosmetik dan pengeluaran wangian untuk bahan kimia rumah tangga dan produk pengguna lain (geraniol, nerol, citronellol, mentol, dll.).

Wangian, kosmetik dan bahan kimia rumah tangga

Selain memberikan aroma, alkohol juga digunakan dalam produk minyak wangi dan kosmetik untuk tujuan lain: Ejen antifosam Anticorrosive Antimicrobials Antioxidants Agen antistatic Agen pelindung Bahan pengawet Plasticizer Binder Pengikat Pelembut atau meluruskan rambut Penstabil emulsi Penstabil busa rambut Pengemulsi

Penggunaan alkohol secara perubatan Alkohol utama yang digunakan untuk tujuan perubatan ialah etanol. Ia digunakan sebagai antiseptik luaran dan perengsa untuk penyediaan kompres dan penyapu. Etil alkohol lebih banyak digunakan untuk penyediaan pelbagai warna, pencairan, ekstrak dan bentuk dos lain

Penggunaan alkohol dalam perubatan

Kawasan penggunaan lain Pada masa ini, sukar untuk mencari kawasan amalan manusia di mana alkohol tidak digunakan dalam satu peranan atau peranan lain. Kawasan penggunaan yang tidak penting berikut dapat dibezakan: agen pembuih untuk reagen pengapungan; produk awal untuk mendapatkan bahan letupan, dan juga komponennya; produk awal untuk mendapatkan bahan toksik, serta komponen untuk pembuangannya

Alkohol

Alkohol (dari Latin spiritus - spirit) adalah sebatian organik yang mempunyai kelas yang pelbagai dan luas. Yang paling terkenal dan biasa adalah etil, metil dan feniletil alkohol. Pelbagai jenis alkohol boleh didapati bukan sahaja dalam keadaan makmal, tetapi juga terdapat di alam semula jadi. Mereka terdapat dalam daun tumbuhan (contohnya metil), dalam produk organik yang ditapai secara semula jadi (etanol), dalam minyak sayuran penting. Juga, beberapa vitamin tergolong dalam kelas alkohol: A, B8 dan D. Dalam keadaan fizikal yang normal, alkohol mempunyai warna yang telus, bau dan rasa yang tajam, dan merupakan pelarut yang baik untuk bahan berminyak dan mengandungi lemak. Kekuatan alkohol berbeza dari 95.57 hingga 100 vol..

Minuman yang mengandungi alkohol telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama. Terdapat bukti sejarah bahawa lebih dari 8 ribu tahun SM. orang mengambil minuman buah yang diperam dan mengetahui kesannya pada badan. Minuman pertama yang tepu dengan peratusan alkohol yang banyak dibuat oleh ahli kimia Arab pada abad 6-7. Di Eropah, etil alkohol pertama dihasilkan di Itali pada abad 11-12. Di wilayah Empayar Rusia, minuman beralkohol kuat pertama adalah Aquavit, yang dibawa oleh duta Genoa pada tahun 1386. Walau bagaimanapun, 100% alkohol diperoleh di Rusia oleh eksperimen kimia pada tahun 1796 oleh ahli kimia T.E. Penangkap.

Terdapat dua kaedah industri utama untuk menghasilkan etil alkohol: penapaian sintetik dan semula jadi. Kaedah kedua adalah yang paling popular. Dalam kes ini, buah dan buah beri, bijirin, kentang, beras, jagung, pati, dan gula tebu mentah digunakan sebagai bahan mentah. Reaksi pembentukan alkohol mula berlaku hanya dengan adanya ragi, enzim dan bakteria. Proses pengeluaran mempunyai beberapa peringkat utama:

  • pemilihan, mencuci dan mengisar bahan mentah;
  • pemecahan bahan berkanji dengan penapaian kepada gula sederhana;
  • penapaian ragi;
  • penyulingan dalam lajur pecutan;
  • pemurnian cecair beralkohol berair yang diperoleh daripada kekotoran dan pecahan berat.

Di rumah, alkohol dengan kepekatan yang betul hampir tidak mungkin diperoleh.

Alkohol banyak digunakan dalam pelbagai industri. Ia digunakan dalam industri perubatan, minyak wangi dan kosmetik, makanan, minuman beralkohol dan industri kimia..

Kebaikan alkohol

Alkohol mempunyai banyak khasiat dan kegunaan yang berguna. Ia adalah agen antiseptik dan deodoran yang digunakan untuk membasmi kuman alat perubatan, kulit dan tangan pekerja kesihatan sebelum pembedahan. Alkohol juga ditambahkan sebagai agen antifoam dalam alat pengudaraan udara buatan dan digunakan sebagai pelarut dalam pembuatan ubat, ekstrak dan tincture. Dalam industri minuman beralkohol, alkohol digunakan untuk memperbaiki minuman beralkohol, dan dalam industri makanan - sebagai pengawet dan pelarut untuk pewarna dan perisa semula jadi.

Dalam kehidupan seharian, alkohol digunakan untuk menggosok pada suhu tinggi, memanaskan kompres dan untuk menyiapkan tincture ubat. Mereka. alkohol tulen adalah minuman kosong, yang disempurnakan kerana kemasukan herba dan buah-buahan perubatan di dalamnya.

Untuk rawatan sistem pernafasan, tekak untuk selsema, sakit tekak dan bronkitis, perlu menggunakan tingtur kayu putih, calendula dan Kalanchoe. Ambil semua bahan 100 g setiap satu, potong dengan teliti dan tuangkan ke dalam botol setengah liter. Tuangkan alkohol di atas sehingga ditutup sepenuhnya dan biarkan selama tiga hari di tempat yang gelap. Cairkan infusi siap pakai dalam air suam dengan nisbah 1:10 dan berkumur sekurang-kurangnya 3 kali sehari.

Untuk penyakit darah tinggi, jantung dan vaskular, anda boleh menggunakan warna kelopak mawar (300 g), bit merah parut (200 g), jus cranberry (100 g), jus satu lemon, madu cair (250 g) dan alkohol (250 ml.). Semua komponen mesti dicampurkan dengan sempurna dan dibiarkan selama 4-5 hari. Tincture yang sudah siap hendaklah diambil dalam 1 sudu besar. l. 3 kali sehari.

Untuk menyempitkan urat yang melebar, perlu dilakukan menggosok dan memampatkan dari tincture chestnut kuda. Untuk menyediakannya, anda harus memotong 6-10 buah berangan sederhana dan mengisinya dengan alkohol (500 g). Anda perlu memasukkan tincture selama 14 hari di tempat yang gelap. Ubat yang telah selesai harus disapu 3 kali sehari ke kaki dengan urat yang diucapkan dengan gerakan mengurut dan diambil secara lisan 30 tetes, juga 3 kali sehari. Kursus rawatan mesti dijalankan dalam sebulan..

Ejen koleretik yang baik adalah warna pada buah barberry. Untuk melakukan ini, tuangkan buah segar atau kering (2 sudu besar) dengan alkohol (100 g) dan bersikeras selama 14 hari. Ambil infusi siap pakai dalam 20-30 tetes yang dicairkan dalam 50 ml. air 3 kali sehari. Keberkesanan rawatan mula terserlah setelah 15 hari pengambilan secara sistematik..

Bahaya alkohol dan kontraindikasi

Uap alkohol yang digunakan dalam industri (etanol, metanol, isopropanol), dengan pendedahan penyedutan yang berpanjangan, boleh menyebabkan tidur nyenyak, kesan dadah atau kematian. Kemungkinan hasil ini atau itu bergantung pada masa penyedutan wap - dari 8 hingga 21 jam.

Metil alkohol, apabila digunakan secara dalaman, mempunyai keracunan toksikologi terkuat, yang memberi kesan buruk kepada sistem saraf (kejang, kejang, sawan epilepsi), sistem kardiovaskular (takikardia), mempengaruhi retina dan saraf optik, menyebabkan kebutaan sepenuhnya. Apabila memakan lebih daripada 30 g alkohol ini, kematian berlaku.

Etil alkohol kurang berbahaya, tetapi juga mempunyai sejumlah kesan negatif pada tubuh. Pertama, melalui selaput lendir perut dan usus, cepat diserap ke dalam darah, kepekatannya mencapai maksimum 20-60 minit selepas pengingesan. Kedua, ia bertindak pada sistem saraf dengan dua cara: pertama, menyebabkan kegembiraan terkuat, dan kemudian - kemurungan yang tajam. Pada masa yang sama, sebilangan besar sel korteks serebrum mati dan merosot. Ketiga, kerja organ dan sistem dalaman terganggu: hati, ginjal, pundi hempedu, pankreas dan lain-lain.

Etanol. Etil alkohol perubatan - permohonan

Etil alkohol dapat dikenal pasti oleh baunya. Walau bagaimanapun, ia dapat dibezakan dengan cara ini hanya dari bahan yang sangat jauh dari strukturnya. Mengenai hubungan kumpulan yang sama dengannya, semuanya lebih rumit. Tetapi ia juga lebih menarik.

Komposisi dan formula

Etanol - dan inilah persis seperti nama rasminya - merujuk kepada alkohol sederhana. Dia biasa bagi hampir semua orang dengan satu atau lain nama. Ia sering disebut alkohol, kadang-kadang kata sifat "etil" atau "anggur" ditambahkan, ahli kimia juga boleh memanggilnya metilcarbinol. Tetapi intinya sama - C2HlimaDIA. Formula ini sudah biasa bagi hampir semua orang sejak zaman sekolah. Dan banyak orang ingat betapa miripnya bahan ini dengan saudara terdekatnya, metanol. Satu-satunya masalah adalah yang terakhir sangat beracun. Tetapi lebih lanjut mengenai itu kemudian, pertama sekali perlu dipertimbangkan etanol dengan lebih terperinci..

Ngomong-ngomong, terdapat banyak istilah yang serupa dalam kimia, jadi jangan mengelirukan etil alkohol, misalnya, dengan etilena. Yang terakhir adalah gas yang tidak mudah terbakar tanpa warna dan sama sekali tidak kelihatan seperti cecair lutsinar dengan bau khas. Dan kemudian ada gas etana, dan namanya juga sesuai dengan nama "etanol". Tetapi ini juga merupakan zat yang sama sekali berbeza..

Metil dan etil

Selama bertahun-tahun, masalah keracunan massa tetap relevan kerana mustahil untuk membezakan dua alkohol di rumah. Alkohol palsu, pengeluaran rahsia atau hanya berkualiti rendah - semua ini meningkatkan risiko pembersihan yang buruk dan pengabaian keadaan teknologi.

Semua ini rumit oleh fakta bahawa dalam sifat asasnya metil dan etil alkohol adalah bahan yang hampir sama, dan orang awam tanpa peralatan yang diperlukan tidak dapat membezakan satu dari yang lain. Pada masa yang sama, dos metanol yang mematikan adalah 30 gram, sementara dalam alkohol biasa, jumlah sedemikian selamat untuk orang dewasa. Itulah sebabnya, jika anda tidak pasti tentang asal-usul minuman, lebih baik tidak menggunakannya..

Anehnya, metanol tulen adalah penawar alkohol industri. Oleh itu, setelah melihat tanda-tanda keracunan akut, adalah perlu untuk menyuntikkan larutan yang terakhir secara intravena atau mengambilnya secara oral. Penting untuk tidak mengelirukan keadaan mabuk dengan metanol dengan keracunan atau keracunan alkohol yang kuat. Dalam kes ini, dan juga sekiranya berlaku keracunan dengan beberapa bahan lain, anda tidak perlu mengambil etil alkohol tambahan. Kos kesilapan boleh menjadi sangat tinggi.

Sifat fizikal dan kimia

Etanol berkongsi semua ciri umum dan reaksi alkohol. Ia tidak berwarna dan mempunyai ciri khas rasa dan bau. Dalam keadaan normal, ia adalah cair, berubah menjadi bentuk padat pada suhu -114 o C, dan mendidih pada +78 darjah. Ketumpatan etil alkohol ialah 0.79. Campurkan dengan baik dengan air, gliserin, benzena dan banyak bahan lain. Ia menguap dengan mudah, jadi anda perlu menyimpannya di dalam bekas tertutup dengan baik. Ia sendiri adalah pelarut yang sangat baik, dan juga mempunyai sifat antiseptik yang sangat baik. Sangat mudah terbakar dalam keadaan cecair dan wap.

Etanol adalah bahan psikoaktif dan narkotik, ia termasuk dalam semua minuman beralkohol. Dos yang mematikan untuk orang dewasa ialah 300-400 mililiter larutan alkohol 96% yang dimakan dalam masa satu jam. Angka ini agak sewenang-wenang, kerana bergantung pada sebilangan besar faktor. Untuk kanak-kanak, 6-30 mililiter sudah mencukupi. Jadi etanol juga merupakan racun yang cukup berkesan. Walau bagaimanapun, ia digunakan secara meluas kerana mempunyai sejumlah sifat unik yang menjadikannya serba boleh..

Varieti

Terdapat beberapa jenis etil alkohol yang digunakan untuk tujuan yang berbeza. Mereka terutamanya menggambarkan kaedah mendapatkan bahan tersebut, tetapi mereka sering membincangkan kaedah pemprosesan yang berbeza..

Oleh itu, tulisan pada bungkusan "Rectified ethyl alkohol" menunjukkan bahawa kandungannya telah melalui penyucian khas dari kekotoran. Cukup sukar untuk membersihkannya sepenuhnya, misalnya, dari air, tetapi kehadirannya dapat dikurangkan.

Masih alkohol boleh didenaturasi. Dalam kes ini, sebaliknya berlaku: kekotoran yang tidak dapat ditambahkan ditambahkan ke etanol, menjadikannya tidak sesuai untuk dimakan, tetapi tidak menyulitkan penggunaannya untuk tujuan utamanya. Sebagai peraturan, minyak tanah, aseton, metanol, dan lain-lain bertindak sebagai alkohol yang didenaturasi..

Di samping itu, bezakan antara etil alkohol perubatan, teknikal, makanan. Untuk setiap jenis ini, ada standard yang ketat dengan kriteria tertentu. Tetapi kita akan membincangkannya sedikit kemudian..

Antara lain, peratusan kandungan sering ditunjukkan pada pakej. Ini relevan sekali lagi, kerana fakta bahawa etanol sukar dikeluarkan sepenuhnya dari air, dan biasanya tidak ada keperluan serius untuk ini..

Menerima

Penghasilan etil alkohol melibatkan penggunaan salah satu daripada tiga kaedah utama: mikrobiologi, sintetik atau hidrolisis. Dalam kes pertama, kita berurusan dengan proses fermentasi, yang kedua, sebagai peraturan, tindak balas kimia yang menggunakan asetilena atau etilena terlibat, tetapi yang ketiga membicarakannya sendiri. Setiap kaedah mempunyai kebaikan dan keburukan, kesukaran dan kelebihan..

Sebagai permulaan, pertimbangkan etil alkohol, yang dibuat hanya untuk tujuan makanan. Untuk penghasilannya, hanya kaedah penapaian yang digunakan. Semasa proses ini, gula anggur dipecah menjadi etanol dan karbon dioksida. Kaedah ini telah diketahui sejak zaman kuno dan merupakan kaedah yang paling semula jadi. Tetapi ia juga memerlukan lebih banyak masa. Sebagai tambahan, bahan yang dihasilkan bukan alkohol tulen dan memerlukan sejumlah besar proses pemprosesan dan pembersihan..

Untuk mendapatkan etanol teknikal, penapaian tidak praktikal, jadi pengeluar menggunakan salah satu daripada dua pilihan. Yang pertama adalah penghidratan etilena sulfat. Ia dilakukan dalam beberapa tahap, tetapi ada juga kaedah yang lebih mudah. Pilihan kedua adalah penghidratan etilena secara langsung dengan adanya asid fosforik. Tindak balas ini boleh dibalikkan. Walau bagaimanapun, kedua-dua kaedah ini juga tidak sempurna, dan bahan yang dihasilkan memerlukan pemprosesan lebih lanjut..

Hidrolisis adalah kaedah yang agak baru untuk menghasilkan etil alkohol dari kayu. Untuk ini, bahan mentah dihancurkan dan diproses dengan asid sulfurik 2-5% pada suhu 100-170 darjah Celsius. Kaedah ini memungkinkan untuk memperoleh hingga 200 liter etanol dari 1 tan kayu. Atas pelbagai alasan, kaedah hidrolisis tidak begitu popular di Eropah, berbeza dengan Amerika Syarikat, di mana semakin banyak kilang dibuka yang menggunakan prinsip ini..

Piawaian

Semua etanol yang dihasilkan di kilang mesti memenuhi standard tertentu. Setiap kaedah pengeluaran dan pemprosesan mempunyai kaedah tersendiri, yang menunjukkan ciri utama yang harus dimiliki oleh produk akhir. Sebilangan besar sifat dipertimbangkan, misalnya, kandungan kekotoran, ketumpatan etil alkohol, tujuannya. Setiap varieti mempunyai standard tersendiri.

Oleh itu, sebagai contoh, etil alkohol teknikal sintetik - GOST R 51999-2002 - terbahagi kepada dua gred: pertama dan tertinggi. Perbezaan yang jelas antara mereka adalah pecahan isipadu etanol, masing-masing 96% dan 96.2%. Dalam standard, nombor ini menunjukkan etil alkohol yang diperbetulkan dan didenaturasi yang dimaksudkan untuk digunakan dalam industri minyak wangi..

Untuk tujuan yang lebih berprosa - digunakan sebagai pelarut - ada GOST sendiri: R 52574-2006. Di sini kita hanya bercakap mengenai alkohol yang didenaturasi dengan pecahan isi padu etanol - 92.5% dan 99%.

Untuk jenis seperti etil alkohol makanan, maka GOST R 51652-2000 adalah sah untuknya, dan ia mempunyai sebanyak 6 gred: yang pertama (96%), penyucian tertinggi (96.2%), Asas (96% ), "Extra" (96.3%), "Lux" (96.3%) dan "Alpha" (96.3%). Di sini kita bercakap terutamanya mengenai bahan mentah dan beberapa petunjuk kompleks yang lain. Contohnya, produk jenama Alpha dihasilkan hanya dari gandum, rai atau campurannya.

Sehingga kini, banyak yang menarik, sejajar dengan kedua konsep: etil alkohol - GOST 18300-87, yang diadopsi di USSR. Piawaian ini telah lama tidak berlaku lagi, yang bagaimanapun tidak mengganggu pengeluaran bangunan sesuai dengannya hingga sekarang..

Menggunakan

Mungkin sukar untuk mencari bahan yang mempunyai penggunaan yang sama luas. Etil alkohol digunakan dalam satu cara atau cara lain dalam begitu banyak industri.

Pertama sekali, ia adalah industri makanan. Pelbagai jenis minuman beralkohol - dari wain dan minuman keras hingga wiski, vodka dan cognac - mengandungi alkohol yang disebutkan. Tetapi etanol dengan sendirinya tidak digunakan dalam bentuk tulennya. Teknologi ini menyediakan peletakan bahan mentah, misalnya, jus anggur dan permulaan proses penapaian, dan hasilnya adalah produk siap pakai.

Satu lagi bidang penggunaan yang meluas adalah perubatan. Etil alkohol 95% dalam kes ini paling sering digunakan, kerana mempunyai sifat antiseptik yang sangat baik, dan juga melarutkan banyak bahan, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk membuat tincture, ramuan dan sediaan lain yang berkesan. Di samping itu, dengan pelbagai jenis penggunaan luaran, ia mampu menghangatkan dan menyejukkan badan dengan berkesan. Sapukan pada kulit, anda dapat menurunkan suhu badan dengan cepat sebanyak satu setengah darjah. Sebaliknya, menggosok dengan kuat akan membantu anda menghangatkan badan. Di samping itu, semasa menyimpan persediaan anatomi, etil alkohol perubatan juga digunakan..

Sudah tentu, bidang aplikasi lain adalah teknologi, kimia dan semua yang berkaitan dengannya. Kami bercakap mengenai cat dan varnis, pelarut, pembersih, dan lain-lain. Selain itu, etanol digunakan dalam pengeluaran industri banyak bahan atau merupakan bahan mentah bagi mereka (dietil eter, pigmen tetraetil, asid asetik, kloroform, etilena, getah dan banyak lagi). Etil alkohol teknikal, tentu saja, tidak sesuai untuk makanan, walaupun ia disucikan.

Sudah tentu, dalam semua kes ini kita membincangkan varietas yang sama sekali berbeza, yang masing-masing mempunyai ciri tersendiri. Oleh itu, etil alkohol yang boleh dimakan yang diperbaiki tidak mungkin digunakan untuk tujuan teknikal, terutamanya kerana ia dikenakan duti eksais, yang bermaksud bahawa harganya jauh lebih tinggi daripada yang tidak dimurnikan. Walau bagaimanapun, harga akan dibincangkan secara berasingan..

Aplikasi dalam teknologi baru

Pada tahun-tahun kebelakangan ini, semakin banyak perbincangan mengenai penggunaan etanol sebagai bahan bakar. Pendekatan ini mempunyai penentang dan penyokongnya, terutama di Amerika Syarikat. Faktanya adalah bahawa petani Amerika secara tradisional menanam banyak jagung, yang secara teorinya dapat berfungsi sebagai bahan mentah yang sangat baik untuk mendapatkan etil alkohol. Harga bahan api seperti itu pasti akan lebih rendah daripada harga petrol. Pilihan ini menghilangkan masalah kebergantungan banyak negara terhadap bekalan minyak dan harga tenaga, kerana pengeluaran alkohol boleh berada di mana saja. Di samping itu, ia lebih selamat dari sudut persekitaran. Walau bagaimanapun, sudah mungkin untuk memperhatikan penggunaan etanol dalam kapasiti ini, tetapi pada skala yang jauh lebih kecil. Ini adalah lampu semangat - pemanas kimia khas, perapian mini rumah, dan banyak peralatan lain.

Ini boleh menjadi bidang pekerjaan yang sangat menjanjikan dalam mencari sumber tenaga alternatif, boleh diperbaharui dan cukup murah. Masalah bagi Rusia di sini adalah mentaliti. Cukuplah mengatakan bahawa lampu alkohol di Moscow tidak tahan lama - para pekerja yang melakukan kerja mereka hanya minum bahan mentah. Walaupun bahan api mengandungi pelbagai kekotoran, hampir mustahil untuk mengelakkan keracunan sepenuhnya. Namun, ada sebab lain untuk Persekutuan Rusia tidak berusaha untuk melakukan perubahan tersebut, kerana peralihan ke jenis tenaga ini mengancam negara dengan penurunan serius dalam jumlah eksport tenaga..

Tindakan pada tubuh manusia

Dalam klasifikasi SanPin, etanol tergolong dalam kelas 4, iaitu bahan berisiko rendah. By the way, ini juga merangkumi minyak tanah, amonia, metana dan beberapa unsur lain. Tetapi itu tidak bermaksud anda tidak boleh minum alkohol dengan ringan..

Etil alkohol, apabila diambil secara dalaman, secara serius mempengaruhi sistem saraf pusat semua haiwan. Ini menyebabkan keadaan yang disebut mabuk alkohol, ditandai dengan tingkah laku yang tidak sesuai, penghambatan reaksi, penurunan kerentanan terhadap pelbagai jenis rangsangan, dan lain-lain. Dalam kes ini, semua kapal mengembang, perpindahan haba meningkat, denyut jantung dan pernafasan meningkat. Dalam keadaan sedikit mabuk, kegembiraan ciri dapat dilihat dengan jelas, dengan peningkatan dos, ia digantikan oleh kemurungan sistem saraf pusat. Sebagai peraturan, rasa mengantuk muncul selepas ini..

Pada dos yang lebih tinggi, mabuk alkohol boleh berlaku, yang sangat berbeza dengan gambar yang dijelaskan sebelumnya. Faktanya ialah etanol adalah bahan narkotik, tetapi tidak digunakan dalam kapasiti ini, kerana euthanasia yang berkesan memerlukan dos yang sangat hampir dengan dos di mana kelumpuhan pusat vital berlaku. Keadaan mabuk alkohol hanya berlaku ketika seseorang boleh mati tanpa bantuan kecemasan, oleh itu sangat penting untuk membezakan ini dari mabuk. Dalam kes ini, sesuatu seperti koma diperhatikan, pernafasan jarang berlaku dan berbau alkohol, nadi cepat, kulit pucat dan lembap, suhu badan diturunkan. Anda mesti segera mendapatkan rawatan perubatan, dan juga mencuba membilas perut.

Pengambilan etanol secara berkala boleh menyebabkan ketagihan - alkoholisme. Ia dicirikan oleh perubahan dan penurunan keperibadian, dan pelbagai sistem organ juga menderita, terutama hati. Bahkan ada ciri penyakit alkoholik "berpengalaman" - sirosis. Dalam beberapa kes, malah menyebabkan perlunya pemindahan..

Bagi penggunaan luaran, etil alkohol merengsakan kulit sambil menjadi antiseptik yang berkesan. Ia juga menebalkan epidermis, sebab itulah ia digunakan untuk merawat luka tekanan dan kecederaan lain.

Pelaksanaan dan ciri-cirinya

Piawaian bukanlah satu-satunya perkara yang diuruskan oleh etil alkohol. Harga untuk pelbagai jenis, jenama dan varieti sangat berbeza. Dan ini bukan kebetulan, kerana apa yang dimaksudkan untuk makan adalah produk yang boleh dikeluarkan. Pengenaan cukai tambahan ini menjadikan kos pembetulan yang sesuai menjadi lebih tinggi. Ini memungkinkan, untuk tahap tertentu, untuk mengawal perolehan etil alkohol yang dijual, serta kos minuman beralkohol..

Ngomong-ngomong, ini juga merupakan bahan yang mesti diperakui dengan ketat. Oleh kerana etanol digunakan dalam pembuatan ubat, prosedur perubatan, dan lain-lain, ia disimpan dalam satu bentuk atau yang lain di farmasi, hospital, klinik dan institusi lain. Namun, ini tidak bermaksud bahawa dengan mendapatkan pekerjaan di bidang yang berkaitan, anda dapat dengan mudah dan tidak dapat melihat sekurang-kurangnya sejumlah bahan untuk digunakan. Etil alkohol direkodkan menggunakan jurnal khas, dan pelanggaran prosedur adalah kesalahan pentadbiran dan boleh dihukum denda. Bahawa kerugian akan diperhatikan secepat mungkin.

Penggunaan alkohol isopropil di rumah

Apa itu Isopropil Alkohol?

Ia adalah sebatian organik, cecair lutsinar dan tidak berwarna dengan bau khas. Formula kimia - C3H8O.

Sifat fizikal dan kimianya menyerupai etanol (alkohol perubatan biasa).
Ia dihasilkan pada skala industri dan digunakan secara meluas di banyak bidang (perubatan, minyak wangi,
kosmetik, bahan kimia isi rumah).

Keselamatan bagi manusia dari komposisi ini dibuktikan oleh fakta bahawa isopropanol kini ditetapkan dalam
institusi perubatan untuk pembasmian kuman tangan kakitangan perubatan sebelum operasi, untuk pengesahan
pembalut, pembasmian kuman alat dan tempat suntikan pada badan pesakit.

Penggunaan domestik

Isopropil alkohol dianggap sebagai analog etil dan metil alkohol yang berpatutan dan murah, untuk
peredaran bebas yang mana sekatan negara yang ketara telah dikenakan. Kegunaan rumah
isopropil alkohol ditentukan oleh sifat pelarut dan pembasmi kumannya.
Isopropil alkohol untuk kegunaan rumah paling baik dicairkan dengan sulingan
air dalam nisbah 1: 1 dan tuangkan ke dalam botol dengan muncung pistol.
Isopropil alkohol yang disediakan dengan cara ini adalah ubat sejagat. Dia boleh
digunakan untuk:

  • penyingkiran kebanyakan jenis pencemaran dari pelbagai permukaan - ia menunjukkan dirinya dengan baik semasa membersihkan peranti optik, papan elektronik;
  • melarutkan jejak gam, dakwat dan pelbagai cat (nitro, akrilik, alkyd) dari permukaan berpori seperti kain dan kayu;
  • pembasmian kuman alat pendandan rambut dan alat solek (berus serat sintetik, aplikator lateks, pinset dan penjepit);
  • rawatan gigitan serangga, rawatan dermatitis, rawatan dan pencegahan otitis externa (kerosakan pada tisu saluran pendengaran luaran) dan jangkitan bakteria lain;
  • boleh digunakan oleh pemandu kenderaan sebagai cecair pencuci cermin depan musim sejuk.

Awas! Isopropil alkohol melarutkan getah dan beberapa plastik.

Langkah keselamatan dan kesan ke atas tubuh manusia

Isopropil alkohol mempunyai bau yang menyakitkan dan tidak menyenangkan daripada etanol, jadi pengambilan alkohol isopropil dengan keracunan berikutnya jarang berlaku dan berlaku secara tidak sengaja. Untuk kesan kritikal pada tubuh manusia dengan penghambatan fungsi sistem saraf pusat, diperlukan dos melebihi 50 ml.

Jika tidak, isopropanol benar-benar selamat - ia mempunyai turun naik yang rendah, tidak
terkumpul di dalam tubuh manusia, memberikan nyalaan yang sekata semasa membakar dan tidak mengeluarkan bahan berbahaya.

Alkohol - konsep, sifat, aplikasi

Alkohol - sebatian organik kompleks, hidrokarbon, semestinya mengandungi satu atau lebih hidroksil (kumpulan OH) yang dihubungkan dengan radikal hidrokarbon.

Sejarah penemuan

Menurut sejarawan, sejak 8 abad SM, seseorang meminum minuman yang mengandungi etil alkohol. Mereka diperoleh dengan fermentasi buah atau madu. Dalam bentuknya yang murni, etanol diasingkan dari anggur oleh orang Arab sekitar abad ke-6-7, dan oleh orang Eropah, lima abad kemudian. Pada abad ke-17, metanol diperoleh dengan penyulingan kayu, dan pada abad ke-19, ahli kimia menetapkan bahawa alkohol adalah keseluruhan kategori bahan organik..

Pengelasan

- Dengan bilangan hidroksil, alkohol dibahagikan kepada satu, dua, tiga, dan polihidrat. Contohnya, etanol monohidrat; gliserin triatom.
- Alkohol dibahagikan kepada primer, sekunder, dan tersier.
- Dengan sifat ikatan radikal, alkohol adalah terhad, tidak tepu, aromatik. Dalam alkohol aromatik, hidroksil tidak dihubungkan secara langsung dengan cincin benzena, tetapi melalui radikal lain (lain).
- Sebatian di mana OH - dihubungkan secara langsung dengan cincin benzena dianggap sebagai kelas fenol yang berasingan.

Hartanah

Bergantung pada berapa banyak radikal hidrokarbon dalam molekul, alkohol boleh menjadi cecair, likat, dan pepejal. Keterlarutan air berkurang dengan peningkatan jumlah radikal.

Alkohol paling sederhana dicampurkan dengan air dalam apa jua bahagian. Sekiranya molekul mengandungi lebih daripada 9 radikal, maka ia sama sekali tidak larut dalam air. Semua alkohol larut dengan baik dalam pelarut organik.
- Alkohol terbakar, mengeluarkan banyak tenaga.
- Bertindak balas dengan logam, menghasilkan garam - alkohol.
- Berinteraksi dengan asas, menunjukkan kualiti asid lemah.
- Tindak balas dengan asid dan anhidrida, menunjukkan sifat asas. Tindak balas menghasilkan ester.
- Pendedahan kepada oksidan kuat menyebabkan pembentukan aldehid atau keton (bergantung kepada jenis alkohol).
- Dalam keadaan tertentu, eter, alkena (sebatian dengan ikatan berganda), hidrokarbon halogenasi, amina (hidrokarbon yang berasal dari ammonia) diperoleh dari alkohol.

Alkohol beracun bagi tubuh manusia, ada yang beracun (metilena, etilena glikol). Etilena mempunyai kesan narkotik. Uap alkohol juga berbahaya, jadi kerja dengan pelarut berasaskan alkohol mesti dilakukan dengan mematuhi langkah keselamatan.

Walau bagaimanapun, alkohol terlibat dalam metabolisme semula jadi tumbuhan, haiwan dan manusia. Kategori alkohol merangkumi bahan penting seperti vitamin A dan D, hormon steroid estradiol dan kortisol. Lebih daripada separuh lipid yang membekalkan tenaga ke badan kita berdasarkan gliserin.

Permohonan

- Dalam sintesis organik.
- Biofuel, bahan bakar tambahan, bahan cecair brek, cecair hidraulik.
- Pelarut.
- Bahan mentah untuk pengeluaran surfaktan, polimer, racun perosak, antibeku, bahan letupan dan bahan toksik, bahan kimia isi rumah.
- Wangian untuk minyak wangi. Merupakan bahagian produk kosmetik dan perubatan.
- Asas minuman beralkohol, pelarut untuk pati; pemanis (manitol, dll.); pewarna (lutein), rasa (mentol).

Di kedai kami, anda boleh membeli pelbagai jenis alkohol.

Butil alkohol

Alkohol monohidrat. Ia digunakan sebagai pelarut; pemplastik dalam pembuatan polimer; pengubah resin formaldehid; bahan mentah untuk sintesis organik dan pengeluaran bahan aromatik untuk minyak wangi; bahan api tambahan.

Alkohol Furfuryl

Alkohol monohidrat. Ia memerlukan polimerisasi resin dan plastik, sebagai pelarut dan pelapis filem pada cat dan pernis; bahan mentah untuk sintesis organik; bahan pengikat dan pengedap dalam pengeluaran konkrit polimer.

Isopropil alkohol (propanol-2)

Alkohol monohidrik sekunder. Ia digunakan secara aktif dalam perubatan, metalurgi, industri kimia. Pengganti etanol dalam minyak wangi, kosmetik, produk pembasmi kuman, bahan kimia rumah tangga, antibeku, pembersih.

Etilena glikol

Alkohol Dihidrat. Ia digunakan dalam pengeluaran polimer; cat untuk rumah percetakan dan industri tekstil; adalah bahagian antibeku, cecair brek, penyejuk. Digunakan untuk mengeringkan gas; sebagai bahan mentah untuk sintesis organik; pelarut; bermaksud untuk "pembekuan" kriogenik organisma hidup.

Gliserol

Alkohol trihidrat. Ia sangat diminati dalam bidang kosmetologi, industri makanan, perubatan, sebagai bahan mentah dalam organisasi. sintesis; untuk pembuatan nitrogliserin yang boleh meletup. Ini digunakan dalam industri pertanian, kejuruteraan elektrik, tekstil, kertas, kulit, tembakau, cat dan pernis, dalam pengeluaran plastik dan bahan kimia rumah tangga.

Mannit

Hexahydric (polyhydric) alkohol. Ia digunakan sebagai bahan tambahan makanan; bahan mentah untuk pembuatan varnis, cat, minyak pengeringan, resin; adalah bahagian surfaktan, produk minyak wangi.

10 cara menggunakan alkohol dalam kehidupan seharian dan kebersihan

Alkohol sering digunakan sebagai pembasmi kuman, tetapi juga dapat digunakan pada kesempatan lain. Selain itu, ia adalah produk kosmetik yang hebat..

1. Menghilangkan kutu busuk

Alkohol akan membantu menyingkirkan serangga jahat ini. Isi botol semburan dengan alkohol dan semburkan dengan lembut pada tilam dan bantal. Oleh kerana kutu tidur bertelur, perlu dilakukan pengulangan beberapa kali untuk memastikan masalah ini dapat dihilangkan..

2. Menggantikan deodoran

Sekiranya anda mengambil cuti hujung minggu dan lupa deodoran anda, jangan risau. Cukup percikan alkohol di ketiak anda. Ia menghilangkan bakteria yang menyebabkan bau busuk. Tetapi anda harus berhati-hati dan menggunakannya hanya dari semasa ke semasa, kerana penggunaan yang berpanjangan dapat menyebabkan kerengsaan kulit.

3. Beg ais rumah

Sekiranya anda memasukkan alkohol ke dalam peti sejuk, ia tidak akan padat sepenuhnya, tetapi akan berubah menjadi jisim sejuk. Mengapa ini sangat penting? Terima kasih kepada harta tanah ini, anda boleh menggunakannya apabila anda memerlukan kompres sejuk. Tuangkan 1 bahagian alkohol dan 2 bahagian air ke dalam beg plastik tertutup. Keluarkan semua udara dan letakkan beg di dalam peti sejuk. Selepas kira-kira satu jam, campuran akan mencapai konsistensi yang diinginkan. Anda boleh menggunakannya sekiranya terdapat lebam atau jika anda berada di luar rumah untuk menyejukkan makanan.

4. Membunuh kutu

Alkohol sangat sesuai untuk menghilangkan kutu kepala. Isi dalam botol semburan dan tambahkan beberapa tetes minyak lavender. Keluar ke kebun atau balkoni dan semburkan campuran di kulit kepala anda. Sikat rambut anda dengan sisir untuk menghilangkan kutu mati. Dianjurkan untuk memasukkan sisir ke dalam air panas dan membasmi kuman sekurang-kurangnya satu jam.

5. Membersihkan telinga dengan baik

Selalunya, penyapu kapas digunakan untuk membersihkan telinga. Ini adalah teknik berbahaya yang menggerakkan lilin telinga lebih dalam ke saluran telinga. Untuk pembersihan yang lebih selamat, anda boleh menggunakan cuka putih dan alkohol gosok. Mereka perlu dicampurkan dalam bekas, dibasahi dengan kapas dan diletakkan di telinga.

6. Menghilangkan cat kuku

Banyak penghilang cat kuku mengandungi aseton, yang boleh merosakkan kuku dan bau yang kuat dapat membuat anda merasa mual. Menggunakan alkohol tulen boleh menjadi alternatif yang baik. Mungkin memerlukan masa lebih lama, tetapi kuku akan lebih sihat..

7. Meredakan kegatalan dari rambut yang tumbuh ke dalam

Rambut yang tumbuh sukar untuk dicabut. Setelah rambut dicukur, beberapa kawasan kulit ditutup dengan bintik-bintik merah. Untuk mengatasi fenomena ini, anda perlu menggosok kulit dengan alkohol, yang akan menghilangkan kerengsaan, menjadikan kulit halus..

8. Membersihkan kulit

Krim yang digunakan untuk memerangi jerawat biasanya mengandungi benzil peroksida. Alkohol mempunyai ciri yang sama. Berkat sifat anti-radang, ia bukan sahaja membasmi kuman jerawat yang ada, tetapi juga melembutkan kulit dan mencegah kerengsaan selanjutnya. Berhati-hati semasa menggunakan alkohol secara langsung kepada yang terkena.

9. Memerangi herpes

85% orang menghidap virus herpes, tetapi tidak semua orang mengidapnya. Sekiranya anda mengalami masalah ini, cuba gunakan alkohol gosok 70% terus ke kawasan yang terjejas. Ini akan mempercepat proses penyembuhan..

10. Digunakan untuk pembasmian kuman tangan

Alkohol adalah pembasmi kuman di rumah yang sangat baik. Campurkan 100 gram lidah buaya dengan 50 gram gel alkohol isopropil untuk pembersih tangan yang hebat.

Penggunaan alkohol: semua aspek bahan misteri!

Penggunaan alkohol dalam banyak bidang aktiviti - perubatan, kosmetologi, industri - menjadikan sebatian organik ini sebagai produk yang tidak dapat diganti untuk manusia.

Alkohol memukau. Mereka pelbagai. Mereka dapat membawa, seperti racun, faedah dan bahaya. Mereka mempunyai etimologi yang misterius: kata itu datang ke bahasa kita berkat pinjaman roh Inggeris (dari spiritus - lat. "Jiwa, semangat, nafas").

Sejarah penemuan

Minuman hop, yang merangkumi etanol, alkohol wain monohidrat, sudah tidak asing lagi bagi manusia sejak zaman dahulu lagi. Mereka dibuat dari madu dan buah-buahan yang ditapai. Di China kuno, beras juga ditambahkan ke minuman..

Alkohol dari anggur diperoleh di Timur (abad ke-6-7). Saintis Eropah membuatnya dari produk penapaian pada abad XI. Istana kerajaan Rusia menemuinya pada abad XIV: kedutaan Genoa menyajikannya sebagai air hidup ("aqua vita").

MEREKA. Lovitz, seorang saintis Rusia abad ke-18, adalah orang pertama yang secara eksperimental memperoleh etil alkohol mutlak dengan penyulingan menggunakan kalium - kalium karbonat. Untuk pembersihan, ahli kimia mencadangkan penggunaan arang.

Berkat pencapaian ilmiah abad XIX-XX. penggunaan alkohol secara global menjadi mungkin. Para saintis pada masa lalu telah mengembangkan teori struktur larutan berair-alkohol, mengkaji sifat fizikal dan kimianya. Menemui kaedah penapaian: aliran kitaran dan berterusan.

Penemuan penting dari sains kimia pada masa lalu yang menjadikan sifat bermanfaat alkohol nyata:

  • Alat pengesahan barbet (1881)
  • Alat penyulingan cakera Saval (1813)
  • pemacu Gentse (1873)

Serangkaian bahan alkohol yang homolog ditemui. Satu siri eksperimen mengenai sintesis metanol dan etilena glikol telah dilakukan. Penyelidikan saintifik yang maju pada tahun-tahun selepas perang abad ke-20 membantu meningkatkan kualiti produk. Meningkatkan tahap industri alkohol domestik.

Pembahagian alam

Secara semula jadi, alkohol terdapat dalam bentuk bebas. Bahan juga merupakan komponen ester. Proses penapaian semula jadi makanan yang mengandungi karbohidrat menghasilkan etanol, serta 1-butanol, isopropanol. Alkohol dalam industri penaik, pembuatan bir, pembuatan anggur dikaitkan dengan penggunaan proses penapaian dalam industri ini. Sebilangan besar feromon serangga adalah alkohol.

Derivatif alkohol karbohidrat secara semula jadi:

  • sorbitol - terdapat dalam beri rowan, ceri, mempunyai rasa manis.

Banyak wangian tumbuhan adalah alkohol terpene:

  • fenhol - komponen buah adas, resin konifer
  • borneol - unsur penyusun pokok kapur barus kayu
  • mentol - komponen komposisi geranium dan pudina

Manusia, hempedu haiwan mengandungi alkohol polihidrat hempedu:

Kesan berbahaya pada badan

Penggunaan alkohol yang meluas dalam pertanian, industri, urusan ketenteraan, dan sektor pengangkutan menjadikannya tersedia untuk rakyat biasa. Ini menjadi penyebab akut, termasuk massa, keracunan, kematian.

Bahaya metanol

Metanol adalah racun berbahaya. Ia beracun untuk jantung, sistem saraf. Pengambilan 30 g metanol boleh membawa maut. Pengambilan lebih sedikit bahan adalah penyebab keracunan teruk dengan akibat yang tidak dapat dipulihkan (kebutaan).

Kepekatan maksimum yang dibenarkan di udara semasa pengeluaran adalah 5 mg / m³. Cecair berbahaya yang mengandungi metanol dalam jumlah yang minimum.

Dalam bentuk keracunan ringan, gejala muncul:

  • menggigil
  • kelemahan umum
  • loya
  • sakit kepala

Rasa dan bau metanol tidak berbeza dengan etanol. Ini menjadi alasan salah penggunaan racun di dalamnya. Cara memberitahu etanol dari metanol di rumah?

Kawat tembaga digulung dalam lingkaran dan bersinar kuat di atas api. Apabila ia berinteraksi dengan etanol, bau epal busuk terasa. Sentuhan dengan metanol akan mencetuskan reaksi pengoksidaan. Formaldehid, gas dengan bau yang tidak menyenangkan dan menyakitkan, akan dikeluarkan.

Ketoksikan etanol

Etanol memperoleh sifat toksik dan narkotik bergantung pada dos, cara pengambilan, kepekatan, tempoh pendedahan.

Etanol boleh menyebabkan:

  • gangguan sistem saraf pusat
  • kepada siapa
  • barah esofagus, perut
  • gastritis
  • sirosis hati
  • penyakit jantung

4-12 g etanol setiap 1 kg berat badan adalah dos tunggal yang mematikan. Bahan karsinogenik, mutagenik, toksik adalah asetaldehid - metabolit utama etanol. Ia mengubah membran sel, ciri struktur sel darah merah, dan merosakkan DNA. Isopropanol serupa dengan etanol dengan kesan toksik.

Pengeluaran alkohol dan peredarannya diatur oleh negara. Etanol tidak dikenali secara sah sebagai ubat. Tetapi kesan toksiknya pada tubuh telah terbukti.

Kesan pada otak menjadi sangat merosakkan. Kelantangannya menurun. Perubahan organik pada neuron korteks serebrum, kerosakan dan kematiannya berlaku. Pecah kapilari berlaku.

Fungsi normal perut, hati, usus terganggu. Dengan penggunaan alkohol yang kuat, rasa sakit akut dan cirit-birit muncul. Selaput lendir saluran gastrointestinal rosak, hempedu bertakung.

Kesan penyedutan alkohol

Penggunaan alkohol yang meluas di banyak industri menimbulkan ancaman pendedahan penyedutan. Kesan toksik dikaji pada tikus. Hasilnya ditunjukkan dalam jadual.

AlkoholKepekatan penyedutanMasa dedahanHasil impak
metanol3.2%18-21 jamhasil maut
2.3%8 hkesan narkotik
0.8%8 hkelesuan
etanol3.2%8 hkematian separa
2.2%8 hanestesia mendalam
0.64%8 hkelesuan
isopropanol1.2%8 hmematikan, 50%
1.2%4 hkesan narkotik

Industri Makanan

Etanol adalah asas minuman beralkohol. Ia diperoleh dari bit gula, kentang, anggur, bijirin - rai, gandum, barli, dan bahan mentah lain yang mengandung gula atau kanji. Dalam proses pengeluaran, teknologi moden untuk pemurnian dari minyak fusel digunakan.

Kandungan etil alkohol - asas untuk klasifikasi minuman beralkohol.

Mereka dikelaskan kepada:

  • kuat dengan 31-70% etanol (cognac, absinthe, rum, vodka)
  • kekuatan sederhana - dari 9 hingga 30% etanol (minuman keras, wain, minuman keras)
  • alkohol rendah - 1.5-8% (sari, bir).

Etanol adalah bahan mentah untuk cuka semula jadi. Produk ini diperoleh melalui pengoksidaan oleh bakteria asid asetik. Aerasi (ketepuan udara paksa) adalah keadaan proses yang diperlukan.

Etanol bukan satu-satunya alkohol dalam industri makanan. Gliserin - bahan tambahan makanan E422 - menyediakan sambungan cecair yang tidak dapat dicampur. Ia digunakan dalam pembuatan produk gula-gula, pasta, produk roti. Gliserin adalah bahagian minuman keras, memberikan kelikatan minuman, rasa manis.

Penggunaan gliserin mempunyai kesan yang baik terhadap produk:

  • kekenyangan pasta menurun
  • konsistensi gula-gula, krim bertambah baik
  • mencegah kekejangan roti yang cepat, coklat yang kendur
  • penaik produk berlaku tanpa kanji

Penggunaan alkohol sebagai pengganti gula sangat meluas. Untuk ini, sifatnya sesuai untuk mannitol, xylitol, sorbitol..

Wangian dan kosmetik

Air, alkohol, komposisi minyak wangi (pekat) adalah komponen utama produk minyak wangi. Mereka digunakan dalam bahagian yang berbeza. Jadual menunjukkan jenis produk minyak wangi, bahagian komponen utama.

ProdukBahagian alkoholTumpukan bahagian
Wangian96%25-30%
Minyak wangi hari90%5 - 25%
Eau de Toilette85%6 - 15%
Cologne70 - 80%6%

Dalam pengeluaran produk minyak wangi, etanol dengan kemurnian tertinggi bertindak sebagai pelarut untuk pewangi. Setelah reaksi dengan air, garam terbentuk, yang mendakan. Penyelesaiannya diselesaikan dan disaring selama beberapa hari..

2-phenylethanol menggantikan minyak mawar semula jadi dalam industri minyak wangi dan kosmetik. Cecair itu mempunyai sedikit bau bunga. Sebahagian daripada komposisi fantasi dan bunga, susu kosmetik, krim, elixir, losyen.

Asas asas banyak produk penjagaan adalah gliserin. Ia mampu menarik kelembapan, melembapkan kulit secara aktif, dan menjadikannya anjal. Untuk kulit kering, kering, krim, topeng, sabun dengan gliserin berguna: ia menghasilkan filem penjimatan kelembapan di permukaan, menjaga kulit lembut.

Terdapat mitos bahawa penggunaan alkohol dalam kosmetik berbahaya. Walau bagaimanapun, sebatian organik ini adalah penstabil, pembawa bahan aktif, pengemulsi yang diperlukan untuk pengeluaran produk..

Alkohol (terutama yang berlemak) menjadikan produk penjagaan berkrim dan melembutkan kulit dan rambut. Etanol dalam syampu dan perapi melembapkan, menguap dengan cepat selepas mencuci, memudahkan menyikat, menggayakan.

Ubat

Etanol digunakan dalam amalan perubatan sebagai antiseptik. Ia merosakkan kuman, mencegah penguraian pada luka terbuka, menunda perubahan yang menyakitkan dalam darah.

Ciri-ciri pengeringan, pembasmian kuman, penyamakan adalah sebab penggunaannya untuk merawat tangan pegawai perubatan sebelum bekerja dengan pesakit. Semasa pengudaraan mekanikal, etanol sangat diperlukan sebagai agen antifoam. Dengan kekurangan ubat, ia menjadi komponen anestesia umum.

Apabila diracun dengan etilena glikol, metanol, etanol menjadi penawar. Setelah mengambilnya, kepekatan bahan toksik menurun. Etanol digunakan dalam pemanasan kompres, sambil mengisar untuk menyejukkan. Bahan ini memulihkan badan sekiranya demam dan panas.

Alkohol dalam ubat-ubatan dan kesannya terhadap manusia disiasat oleh sains farmakologi. Etanol sebagai pelarut digunakan dalam pembuatan ekstrak, tincture bahan tumbuhan perubatan (hawthorn, lada, ginseng, motherwort).

Ubat cair ini hanya boleh diambil setelah berunding dengan doktor. Dos yang ditetapkan oleh doktor mesti dipatuhi dengan ketat.!

Bahan api

Ketersediaan komersial metanol, butanol-1, etanol adalah alasan penggunaannya sebagai bahan bakar. Dicampur dengan bahan bakar diesel, petrol, digunakan sebagai bahan bakar murni. Campuran mengurangkan ketoksikan gas ekzos.

Alkohol sebagai sumber bahan bakar alternatif mempunyai kekurangannya:

  • zat mempunyai ciri penghakisan yang meningkat, berbeza dengan hidrokarbon
  • jika kelembapan masuk ke dalam sistem bahan bakar, akan terjadi penurunan daya yang tajam kerana kelarutan zat-zat di dalam air
  • terdapat risiko palam wap, kemerosotan prestasi enjin kerana titik didih zat yang rendah.

Walau bagaimanapun, sumber gas dan minyak habis. Oleh itu, penggunaan alkohol dalam amalan dunia telah menjadi alternatif kepada penggunaan bahan bakar konvensional. Pengeluaran besar-besaran mereka dari sisa industri (pulpa dan kertas, makanan, kerja kayu) sedang dibuat - pada masa yang sama masalah pembuangan sedang diselesaikan.

Pemprosesan industri bahan mentah tanaman memungkinkan untuk mendapatkan biofuel - bioetanol yang mesra alam. Bahan mentah untuknya adalah jagung (Amerika Syarikat), tebu (Brazil).

Keseimbangan tenaga yang positif, pembaharuan sumber bahan bakar menjadikan pengeluaran bioetanol menjadi kawasan ekonomi dunia yang popular.

Pelarut, surfaktan

Sebagai tambahan kepada pengeluaran kosmetik, minyak wangi, ubat cair, gula-gula, alkohol juga pelarut yang baik:

Alkohol sebagai pelarut:

  • dalam pembuatan permukaan logam, elemen elektronik, kertas fotografi, filem fotografi
  • semasa membersihkan produk semula jadi: resin, minyak, lilin, lemak
  • dalam proses pengekstrakan - pengekstrakan bahan
  • semasa membuat bahan polimer sintetik (gam, varnis), cat
  • dalam pengeluaran aerosol perubatan, rumah tangga.

Pelarut yang popular ialah isopropanol, etanol, metanol. Mereka juga menggunakan bahan poliatomik dan siklik: gliserin, sikloheksanol, etilena glikol.

Surfaktan dihasilkan daripada alkohol berlemak yang lebih tinggi. Penjagaan penuh kereta, pinggan mangkuk, pangsapuri, pakaian boleh dilakukan berkat surfaktan. Mereka adalah bahagian pembersihan, deterjen, yang digunakan dalam banyak sektor ekonomi (lihat jadual).

IndustriSurfaktan: fungsi, sifat
PertanianBahagian emulsi; meningkatkan produktiviti proses pemindahan nutrien ke tanaman
BangunanMengurangkan permintaan air konkrit, campuran simen; meningkatkan ketahanan fros, ketumpatan bahan
Industri kulitMenghalang melekat, kerosakan pada produk
Industri tekstilMelegakan elektrik statik
MetalurgiMengurangkan geseran; mampu menahan suhu tinggi
Industri kertasPisahkan pulpa rebus dari dakwat semasa proses kitar semula kertas sisa
Industri cat dan varnisMenggalakkan penembusan cat sepenuhnya ke permukaan, termasuk kemurungan kecil

Penggunaan alkohol dalam industri makanan, perubatan, pengeluaran minyak wangi dan kosmetik, penggunaan sebagai bahan bakar, pelarut, surfaktan mempunyai kesan positif terhadap keadaan ekonomi negara. Memberi kemudahan kepada kehidupan manusia, tetapi memerlukan kepatuhan terhadap langkah keselamatan kerana ketoksikan bahan.